Hint | Food | ¸À°úÇâ | Diet | Health | ºÒ·®Áö½Ä | ÀÚ¿¬°úÇÐ | My Book | À¯Æ©ºê | Frims | ¿ø ·á | Á¦ Ç° | Update | Site |
³»¸ö ¡í Ç×»ó¼º ¡í pH ¡í ÀÌ»êÈź¼Ò Ç×»ó¼º : Ç÷¾× pH=7.35, ź»ê¿ÏÃæÀÛ¿ë pH - ź»êÀÇ Ç÷Áß pH¿ÏÃæ - ÀλêÀÇ pH¿ÏÃæ »ý¸íÀº ¹Ù´Ù¿¡¼ ž´Ù : ź»ê(CO2), ¹Ì³×¶ö(¼Ò±Ý), ¿öÅÍ - ±¤ÇÕ¼º : ÀÌ»êÈź¼Ò - ź»ê ½ºÆ®·¹½º ÇØ¼Ò - ÀÌ»êÈ Åº¼Ò ³óµµ °¨Áö - pH¿¡ µû¶ó ¿ëÇصµ°¡ Á¿ìµÈ´Ù - pH »ê¼º~¾ËÄ«¸®¼º - »ê¼ºÇ÷Áõ? ¾ËÄ«¸®¼º ½ÄÇ°? ¾Æ¹«¸® ¸¹Àº »ê°ú ¿°±â¼º ½ÄÇ°À» ¸Ô¾îµµ ¿îµ¿À» ºÎÁö·±È÷ Çؼ ü³»ÀÇ »ê ³óµµ°¡ ÀϽÃÀûÀ¸·Î Áõ°¡ÇÑ´Ù Çصµ Ç÷¾×Àº pH°¡ 7.3~7.4·Î ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô À¯ÁöµÈ´Ù. ±×·¯¸é µµ´ëü ¿ì¸® Ç÷¾×¿¡´Â ¾î¶² ÈÇй°ÁúÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ¾î¼ pH¸¦ ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô ¿À·§µ¿¾È À¯ÁöÇÒ±î? Ç÷¾×¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ¸¹Àº ÈÇÐÁ¾ Áß¿¡¼ Àλê(H3PO4)°ú °°Àº ¾à»êµéµµ ¿ÏÃæÀÛ¿ë¿¡ ¾î´À Á¤µµ ±â¿©¸¦ ÇÏ°ÚÁö¸¸, ÀÎ»ê ³óµµ¸¦ °¨¾ÈÇØ º¸¸é ÀλêÀÇ pH Á¶Àý È¿°ú´Â Å©Áö ¾Ê´Ù. °á±¹ Ç÷¾×¿¡ dzºÎÇÏ°Ô Á¸ÀçÇÏ´Â ¾à»êÀΠź»ê(H2CO3, pKa = 6.351)°ú ¦¿°±âÀΠź»ê¼ö¼ÒÀÌ¿Â(HCO3-)ÀÌ Ç÷¾×ÀÇ pH¸¦ ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô À¯ÁöÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ź»êÀÇ ³óµµ´Â ÀÌ»êÈź¼ÒÀÇ Ç÷Áß ³óµµ¿¡µµ ÀÇÁ¸ÇϹǷΠ°á±¹Àº ÀÌ»êÈź¼Ò¿Í ź»ê¼ö¼ÒÀÌ¿ÂÀÌ ¿ì¸® ¸öÀÇ pH Á¶Àý ±â´ÉÀ» ¸Ã´Â ¼ÀÀÌ´Ù. ź»ê°ú ÀÌ»êÈź¼Ò ¹× ź»ê¼ö¼ÒÀÌ¿ÂÀÌ Æ÷ÇÔµÈ ÆòÇü½ÄÀº ´ÙÀ½°ú °°´Ù. ù ¹ø° ÆòÇü¹ÝÀÀÀ» º¸¸é ¸öÀÇ ÀÌ»óÀ̳ª ±âŸ ¿äÀÎÀ¸·Î ¼ö¼ÒÀÌ¿Â ³óµµ°¡ Áõ°¡Çϸé, ¹ÝÀÀÀÌ ¿À¸¥ÂÊÀ¸·Î ÁøÇàµÇ¾î Ç÷¾× Áß¿¡ ź»êÀÇ ³óµµ°¡ Áõ°¡ÇÑ´Ù. ¹Ý´ë·Î ¼ö¼ÒÀÌ¿ÂÀÇ ³óµµ°¡ °¨¼ÒÇϸé ź»êÀÌ ºÐÇصǴ ¿ÞÂÊÀ¸·Î ¹ÝÀÀÀÌ ÁøÇàµÇ¾î, ¼ö¼ÒÀÌ¿Â ³óµµ°¡ Áõ°¡ÇÑ´Ù. Áï Ç÷¾×ÀÇ pH(H+ ³óµµ)°¡ ÀÏÁ¤Çϵµ·Ï ź»ê°ú ź»ê¼ö¼ÒÀÌ¿ÂÀÌ °ü¿©¸¦ ÇÏ´Â °Íó·³ º¸ÀδÙ. ±×·¯³ª Ç÷¾×ÀÇ pH Á¶Àý¿¡ ±â¿©Çϴ ź»êÀº ´Ü¼øÈ÷ ¼ö¼ÒÀ̿°ú ź»ê¼ö¼ÒÀÌ¿ÂÀÇ ÆòÇü¿¡¸¸ ÀÇÁ¸ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. µÎ ¹ø° ÆòÇü¹ÝÀÀ¿¡¼ ³ªÅ¸³½ °Íó·³ ź»êÀº ºÐÇصǾî ÀÌ»êÈź¼Ò¿Í ¹°·Î º¯Çϸç, ¹Ý´ë·Î ÀÌ»êÈź¼Ò(CO2)¿Í ¹°ÀÌ ¹ÝÀÀÇϸé ź»êÀÌ ¸¸µé¾îÁö±âµµ ÇÑ´Ù. ¼ö¼ÒÀÌ¿Â ³óµµ¸¦ Á¶ÀýÇϱâ À§Çؼ °ú·®À¸·Î »ý¼ºµÈ ź»êÀº ºÐÇصǸé ÀÌ»êÈź¼Ò¿Í ¹°ÀÌ ¸¸µé¾îÁø´Ù. »ý¼ºµÈ ÀÌ»êÈź¼Ò´Â °á±¹Àº Æó¿¡¼ ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâµÈ´Ù. ¹Ý¸é¿¡ °°Àº ÀÌÀ¯·Î °ú·® »ý¼ºµÈ ź»ê¼ö¼ÒÀÌ¿Â ¹× ¼ö¼ÒÀÌ¿ÂÀº ÄáÆÏÀ» ÅëÇؼ ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ºüÁ®³ª°£´Ù. Ç÷¾×ÀÇ pH Á¶Àý¿¡´Â ÄáÆÏ°ú Æó°¡ ÇѸòÀ» ÇÑ´Ù ÄáÆÏÀº Ç÷¾×¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ³óµµº¸´Ù ¸¹Àº ÀüÇØÁúÀ̳ª ´Ù¸¥ ¹°ÁúÀÌ ÀÖÀ¸¸é ÀûÀýÈ÷ °É·¯³»´Â ¿ªÇÒÀ» ¸Ã°í ÀÖ´Â Àå±âÀ̹ǷÎ, ź»ê¼ö¼ÒÀ̿ ȤÀº ¼ö¼ÒÀÌ¿ÂÀ» Á¦°ÅÇÏ´Â ¿ªÇÒµµ ¸Ã°í ÀÖ´Ù. Ç÷¾×ÀÇ pH¸¦ Á¶ÀýÇÏ°í ÀÖ´Â ÈÇÐÁ¾ÀÌ µÎ Àå±â(Æó¿Í ÄáÆÏ)ÀÇ Çùµ¿À¸·Î ¸ö¿¡¼ Àü¹ÝÀûÀÎ pH ±ÕÇüÀÌ ÀÌ·ç¾îÁö°í ÀÖ´Ù. ´Ù½Ã ¸»Çؼ Ç÷¾×ÀÇ pH¸¦ ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô À¯ÁöÇÏ´Â ÀÏÀº ÄáÆÏ°ú Æó¿¡¼ ź»ê¼ö¼ÒÀ̿°ú ÀÌ»êÈź¼Ò¸¦ Á¶ÀýÇÏ¿© »ý±ä °á°úÀÌ´Ù. ±×·¯¹Ç·Î Ç÷¾×ÀÇ pH¸¦ ´Ü¼øÈ÷ ¾à»êÀΠź»ê°ú ±×°ÍÀÇ Â¦¿°±âÀΠź»ê¼ö¼ÒÀÌ¿ÂÀÇ ³óµµ¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© Henderson-Hasselbalch ½ÄÀ» ´Ü¼øÇÏ°Ô Àû¿ë½ÃÄÑ °è»êÇÒ ¼ö´Â ¾ø´Ù. ´Þ°¿ÀÌ ¸ÕÀúÀÎÁö ´ßÀÌ ¸ÕÀúÀÎÁö ³íÀïÇÏ´Â °Íó·³ ´Ü¹éÁú°ú Ç÷¾×ÀÇ pH Áß¿¡¼ ¾î¶² °ÍÀÌ ¸ÕÀú °áÁ¤ÀÎÀÚ·Î ÀÛ¿ëÇß´ÂÁö ¾Ë¾Æ³»´Â ÀÏÀº ¾î·Á¿î ¹®Á¦ÀÌ°ÚÁö¸¸, ºÐ¸íÇÑ »ç½ÇÀº Ç÷¾×ÀÇ ¿ÏÃæÀÛ¿ëÀº »ý¸íÀ» À̾´Â µ¥ ÇʼöÀûÀÎ ¿ä¼Ò¶ó´Â Á¡ÀÌ´Ù. 1mol CO2 =22.4L =44g [È£Èí½Ã 79%: Áú¼Ò ,20.9 %:»ê¼Ò ,0.03%: CO2 ====>76% :Áú¼Ò , 14%:»ê¼Ò, 4%:CO2] 500cc/1ȸ *0.04 =20cc/1ȸ 20cc/ȸ *44g/22,400 cc =8.928*10^-4 g/ȸ 12~20ȸ /min *60min/1Hr *24Hr/day =17,280~28,800ȸ/day 8.928*10^-4 g/ȸ *17,280~28,800ȸ/day =679~1,131g/day ¾à 0.7~1.1kg ÀÇ Åº»ê°¡½º(CO2)°¡ ¹èÃâµË´Ï´Ù |
||||
|
|
|||