미생물 ≫ 식중독, 보존료


식품첨가물, 성 호르몬 활성과 무관
보존료 등 동물실험서 상관 관계 없어
식의약안전평가원 밝혀
  
식품 의약품 화장품에 사용되는 보존료 등 첨가물이 성호르몬에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다.

식품의약품안전평가원(원장 김승희)은 국제공동연구로 확립한 OECD 내분비계장애물질 검색시험법을 이용해 외국의 세포 연구 보고에서 성호르몬 활성이 있다는 첨가물 16종을 대상으로 자궁·전립선 등 생식기관에 영향을 주는 성호르몬으로 작용할 수 있는지 여부를 동물실험을 통해 확인한 결과 아무런 상관이 없었다고 밝혔다.

대상 물질은 미생물의 번식을 억제하기 위해 사용하는 안식향산 나트륨, 안식향산, 프로피온산 나트륨, 프로피온산 칼슘, 파라옥시안식향산 부틸, 파라옥시안식향산 프로필 등 보존료 6종, 지방의 산화를 방지하는 부틸히드록시아니솔(BHA), 몰식자산프로필, 나린진, 페룰린산 등 산화방지제 4종, 향을 내기 위해 사용되는 프로피온산 에틸, 아세토페논, 안트라닐산메틸, 아니스알데히드 등 착향료 4종, 루틴, 홍화황색소 등 색소 2종을 포함해 모두 16종이다.

안전평가원에 따르면 이번 연구는 실험동물인 쥐(SD 랫드)에 16종 물질을 3일에서 10일 동안 1000mg까지 단기 고용량을 투여한 후 OECD의 내분비계장애물질 검색시험법인 ‘자궁비대 반응시험’과 ‘성선비대 반응시험’을 한 결과 모두 성호르몬으로 작용하지 않았다.

안전평가원은 앞으로도 식품 의약품 화장품등에 사용되는 물질의 장기(長期) 독성시험 등 안전성 확보를 위한 과학적인 지원연구를 지속적으로 수행할 것이라고 밝혔다.