³»¿ë»ó (¹ýÀû±Ô°Ý) ºÐ·ù
¾ÆÀ̽ºÅ©¸² Á¦Ç°·ù : ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²·ù, ºù°ú·ù, ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²ºÐ¸»·ù, ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²¹Í½º·ù
- ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²·ù : ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² ~ »þº£Æ® , ³ó¸²ºÎ , Ãà»ê¹°°¡°ø󸮹ý ±âÁØ
- ºù °ú ·ù : ºù°ú , º¸°Çº¹ÁöºÎ , ½ÄÇ°°øÀü ±âÁØ
¡¡ |
ºÐ
·ù |
À¯Áö¹æ |
Á¶Áö¹æ |
MSNF |
À¯°íÇüºÐ |
´ëÀå±Õ |
¼¼±Õ¼ö |
¡¡ |
¾ÆÀ̽ºÅ©¸² |
6 % |
¡¡ |
¡¡ |
16 % |
< 10 |
100,000 /ml ÀÌÇÏ |
¡¡ |
ºñÀ¯Áö¹æ
¾ÆÀ̽ºÅ©¸² |
¡¡ |
5 % |
5 % |
¡¡ |
< 10 |
50,000 /ml |
¡¡ |
ÀúÁö¹æ
¾ÆÀ̽ºÅ©¸² |
¡¡ |
<2 % |
10 % |
¡¡ |
< 10 |
100,000 /ml |
¡¡ |
¾ÆÀ̽º¹ÐÅ© |
2 % |
¡¡ |
¡¡ |
7 % |
< 10 |
50,000 /ml |
¡¡ |
»þº£Æ® |
¡¡ |
¡¡ |
2 % |
¡¡ |
< 10 |
50,000 /ml |
¡¡ |
ºù°ú |
¡¡ |
¡¡ |
¡¡ |
¡¡ |
< 10 |
3,000 /ml |
* ÀϺ» : ¾ÆÀ̽ºÅ©¸², ¾ÆÀ̽º¹ÐÅ©, ¶ôÅä¾ÆÀ̽º, ºù°ú·Î ºÐ·ù
¡¡ |
ºÐ
·ù |
À¯Áö¹æ |
À¯°íÇüºÐ |
´ëÀå±Õ |
¼¼±Õ¼ö |
ºñ°í |
¡¡ |
¾ÆÀ̽ºÅ©¸² |
8 % |
15 % |
À½¼º |
100,000 /ml |
À¯Á¦Ç° |
¡¡ |
¾ÆÀ̽º¹ÐÅ© |
3 % |
10 % |
À½¼º |
50,000 /ml |
À¯Á¦Ç° |
¡¡ |
¶ôÅä¾ÆÀ̽º |
¡¡ |
3 % |
À½¼º |
50,000 /ml |
À¯Á¦Ç° |
¡¡ |
ºù°ú |
¡¡ |
¡¡ |
À½¼º |
10,000 /ml |
ÀϹݽÄÇ° |
¹Ì±¹ : ÃÖ±Ù ³»¿ëÀº http://www.accessdata.fda.gov È®Àοä
o Frozen dessert : ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² , ÇÁ·ÎÁð¿ä±¸¸£Æ®, »þº£Æ®, ÇÁ·ÎÁðÄ¿½ºÅ͵å, ¹Ù ÃÑĪ
o Ice cream : À¯Áö¹æ 10%ÀÌ»ó, 4.5 pound/gallon ÀÌ»ó (Bulky ingredient÷°¡Àü)
o Reduced fat ice cream : Áö¹æ 25% ÀÌ»ó °¨¼Ò
o Light ice cream : Áö¹æ 50% °¨¼Ò ¶Ç´Â Ä®·Î¸® 33% °¨¼Ò
o Lowfat ice cream : Áö¹æ 3gÀÌÇÏ / serving
o Nonfat ice cream : Áö¹æ 0.5gÀÌÇÏ / serving
¡¡ |
<¸¶ÄÉÆûó ºÐ·ù>
Super premium I/C : ³·Àº overrun, À¯Áö¹æ 12% ÀÌ»ó, ,¾ö¼±µÈ ¿ø·á
Premium I/C : ·¹±Ö·¯¿Í ½´ÆÛÇÁ¸®¹Ì¾ö Áß°£
Regular I/C : ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² ±Ô°ÝÀÇ Á¦Ç°
Economy I/C : Àú°¡¿¡ ÆǸÅÁ¦Ç° |
o Frozen custard (French ice cream) : 1.4% ÀÌ»ó ³È²ÀÌ »ç¿ëµÈ I/C
o Sherbet : À¯Áö¹æ 1~2%, 6 lb/gal ÀÌ»ó
o Gelato : °ÇÑ Çâ, ¹Ýµ¿°á »óÅ·Πserving
o Sorbet and water ice : À¯¿ø·á ¹Ì»ç¿ë
o Quiescently frozen confection : (Freezer¸¦ °ÅÄ¡Áö ¾ÊÀº) water ice novelty on a stick
o Frozen yogurt : À¯»ê±Õ ÇÔÀ¯Á¦Ç°
o Novelties : ´ÜÀÏ Æ÷ÀåÀÇ Á¦Ç°
¡¡ |