Hint | Food | ¸À°úÇâ | Diet | Health | ºÒ·®Áö½Ä | ÀÚ¿¬°úÇÐ | My Book | À¯Æ©ºê | Frims | ¿ø ·á | Á¦ Ç° | Update | Site |
Hint ¡í ¹ýÄ¢, ¿ø¸® ¡í ÈÇÐ Know why : ½ÄÇ°µµ ¿ø¸®·Î ÀÌÇØÇÏ¸é »ý°¢º¸´Ù Àç¹ÌÀÖ´Ù Know - how : ³Ê¹« ¸¹´Ù vs Know - why : ´Ü¼øÇØ Áø´Ù - ¼¼»óÀ» ¼³¸íÇÏ´Â ¹ýÄ¢ÀÌ ÀÖ°í - ¿©·¯°¡Áö¸¦ ¼³¸íÇÏ´Â ¿ø¸®°¡ ÀÖ´Ù - ÀÏÁï´Ù ´ÙÁïÀÏ ¿ø¸® : Çϳª ¼Ó¿¡ Àüü°¡ ÀÖ°í, Àüü°¡ °ð Çϳª´Ù Çϳª¸¸ º¸¾Æµµ Çϳª°¡ ¼ÓÇÑ ÀüüÀÇ ¸ð½À°ú Ư¼ºÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù (ÇÁ·¢Å» ¿ø¸®) ÇϳªÀÇ ÀÌÄ¡·Î ¸ðµç ÀÌÄ¡¸¦ ²çŠW´Â´Ù.. (¿ÀµµÀÌÀÏ°üÁö) - ¿øÃÊÀû ±â´ÉÀ» ¾Ë¾Æ¾ß - ÁøÂ¥·Î Áß¿äÇÑ °ÍÀº ¹«¾úÀΰ¡ - ½ÄÇ°ÀÇ ÀÌÇØ : »ý°¢º¸´Ù ´Ü¼øÇÏ´Ù, »ý°¢º¸´Ù Àç¹ÌÀÖ´Ù - ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ³ªÀÇ »ý°¢Á¤¸® 1. ÈÇб¸Á¶½Ä(ºÐÀÚ) : Å©±â,ÇüÅÂ,¿òÁ÷ÀÓÀÇ ÀÌÇØ - ¸¸¹°Àº ÈÇй°Áú ½ÄÇ°µµ ÈÇÐÀÇ ÀÌÇØ°¡ ±âÃÊ´Ù - ±¸Á¶½Ä¿¡ °øÅ뼺ÀÌ ÀÖ´Ù - Molecular : ºÐÀÚºÎÅÍ ½ÄÇ° ÈÇÐÀ» ÀÌÇØÇÏ¸é ½ÄÇ°À» ÀÌÇØÇÏ°í °Ç°À» ÀÌÇØÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù 2. ÇÙ½É ¿ø·á : Multi, hidden function - ¼³ÅÁ Çϳª¸¦ ÀÌÇØÇÏ·Á¸é 3. ÇÙ½É °³³ä : ÇÑ°³¸¦ ¾Ë¸é ¿°³¸¦ ¾Ë ¼ö ÀÖ´Â - ¿ëÇصµ°¡ ¸¹Àº °ÍÀ» ¼³¸íÇÑ´Ù - º¯¼ö : ¿Âµµ, pH ... ¸î °³¸¸ öÀúÈ÷ 4. ÇÙ½É ±â¼ú : ±â¼úÀÇ ¿¬°á 5. ±×¸²À¸·Î, Àüü¸¦ º¸¸é ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. ¾Ë¸é º¼ ¼ö ÀÖ´Ù ±×¸²À¸·Î º¸¸é »¡¸® ÀÌÇصȴ٠¸ÀÀ¸·Î ÀÌÇØÇÏ´Â ½ÄÇ°°úÇÐÀÇ ¸ðµç °Í °úÇÐÀÌ ¿ä¸®º¸´Ù 100¹è´Â ½±´Ù. Àß ¹Ï±âÁö ¾Ê°ÚÁö¸¸ »ç½ÇÀÌ´Ù. ¿ì¸®´Â Àͼ÷ÇÑ °ÍÀ» ½¬¿î °ÍÀ» Âø°¢Çؼ ¿ä¸®¸¦ ½±´Ù°í »ý°¢ÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¾Æ¹«¸® °£´ÜÇÑ ¿ä¸®¶óµµ Àç·á¸¦ °¢°¢ ºí·¢¹Ú½º¿¡ ³Ö¾î ¹«¾ùÀÎÁö ¸ð¸¥ ü ¿ä¸®·Îº¿¿¡ ¸í·ÉÀ» ³»·Á¼ ³ªÁß¿¡ ±× °á°ú¹°¸¸ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù¸é ¼ö½Ê¸¸ ¹øÀ» ½ÃµµÇØ º»µé ±×·²µíÇÑ À½½ÄÀ» ¹Þ¾Æº¼ È®·üÀº Á¦·Î¿¡ ¼ö·ÅÇÑ´Ù. ¿ä¸®´Â ±× ¸¸Å ¾î·Á¿î °ÍÀε¥ ¿ì¸®´Â žÀÚ¸¶ÀÚ ¿Â°® ¸Ô°Å¸®¿Í ¿ä¸®¿¡ ¼ö½Ê ¸¸ ¹ø ³ëÃâµÇ¾î ¹«ÀǽĿ¡ ¾öû³ Á¤º¸¸¦ °¡Áö°í ÀÖ¾î¼ ½±´Ù°í ´À³¤´Ù. °úÇÐÀº Á¤¹Ý´ë´Ù. º¹ÀâÇϱ⠱×Áö¾ø´Â ÀÚ¿¬ Çö»óÀ» °¡Àå ½±°í °£°áÇÏ°Ô ¼³¸íÇÏ·Á°í ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ´Â °ÍÀÌ °úÇÐÀε¥, »ý¼ÒÇϱ⠶§¹®¿¡ ¾î·Æ´Ù°í ´À³¤´Ù. ´ëºÎºÐ °úÇÐÀ» È£±â½ÉÀÇ ÇØ°á»ç·Î °æÇèÇÑ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ÁøÇÐÀ» ¸ñÀûÀ¸·Î ¾ïÁö·Î ³ÇØÇÑ °ÍÀ» °øºÎÇغ» °æÇè¹Û¿¡ ¾ø¾î¼ ±×·¸´Ù. ½ÄÇ°À̳ª ¸ÀÀÌ °£´ÜÇÏ´Ù¸é ±»ÀÌ °úÇÐÀ» ¾Ë ÇÊ¿ä°¡ ¾ø´Ù. ÇÏÁö¸¸ ½ÄÇ°À» Á¶±Ý¸¸ ±í°Ô ÀÌÇØÇÏ·Á°í ÇÏ¸é ±Ý¹æ ±æÀ» ÀÒ°í ´õµë´õµë °Å¸± ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù. °æÇèÀÌ ½×Àϼö·Ï Çö»óÀÌ ¸í·áÇØÁö±â º¸´Ù´Â °æ¿ìÀÇ ¼ö¸¸ Áõ°¡Çϰųª ¸ðÈ£ÇØÁø´Ù. ³Ê¹«³ª º¹ÀâÇÑ º¯¼öµéÀÌ µÚ¾ûÄÑ Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. À̶§ ±×³ª¸¶ °¡Àå µµ¿òÀÌ µÇ´Â °ÍÀÌ °úÇÐÀÌ´Ù. Èçµé¸®Áö ¾Ê´Â ±âÃʸ¦ Á¦°øÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. À½½Ä°ú ¿ä¸®¿¡´Â ³¡ÀÌ ¾øÁö¸¸ ¿ì¸®°¡ ¾Ë¾ÆµÎ¸é À¯¿ëÇÑ ½ÄÇ° °úÇп¡´Â ³¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ±×·¯´Ï Çѹø¸¸ Á¦´ë·Î °øºÎÇÏ¸é µÈ´Ù. °úÇÐÀ» ³ªÄ§¹ÝÀ¸·Î ¿øÇÏ´Â ¹æÇâÀ¸·Î °æÇèÀ» ½×°í °ËÁõÇغ¸´Â °ÍÀÌ °¡Àå È¿°úÀûÀÎ ¹æ¹ýÀÌ´Ù. °úÇÐÀû ¿ø¸®°¡ ¾øÀ̵µ °¨°¢°ú °æÇèÀ¸·Î Å« ¼º°ú¸¦ ³»´Â °ÍÀº À½½Ä¿¡ Ÿ°í³ Àç´ÉÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷ÀÌ °¡´ÉÇÑ °ÍÀÌ°í, Æò¹üÇÑ »ç¶÷Àº °úÇÐÀû °¡À̵å¶óÀÎÀÌ °áÁ¤ÀûÀÎ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¿ø¸®¸¦ ¾Ë°í °´°üÀûÀΠŵµ¸¦ À¯ÁöÇÏ¸é¼ µû¶ó Çϱ⸸ ÀßÇصµ Å« ½ÇÆд ¾ø´Ù. ¸ðµç »ç¶÷ÀÌ ½ÄÇ°À̳ª ¸ÀÀ» °úÇÐÀûÀ¸·Î ÀÌÇØÇÒ ÇÊ¿ä´Â ¾ø´Ù. ±×·¯³ª ÃÖ¼ÒÇÑ ½ÄÇ°À̳ª ¿ä¸®¸¦ Á÷¾÷À¸·Î ÇÏ´Â »ç¶÷Àº ½ÄÇ°¿¡¼ ±âº»ÀûÀÌ°í ½ÇÀüÀûÀÎ °úÇÐÀº ¾Ë¾ÆµÑ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù. ±×°ÍÀÌ Á¦Ç°ÀÇ °³¹ß°úÁ¤À̳ª ½ÄÇ°À» °øºÎ¸¦ ÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼ ½ÃÇàÂø¿À¸¦ ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Â °¡Àå È¿°úÀûÀÎ ¹æ¹ýÀÌ°í, ÀÚ½ÅÀÇ °á°ú¹°À̳ª Áö½Ä¿¡ ´ëÇØ °´°ü¼ºÀ» °¡Áú ¼ö ÀÖ´Â °¡Àå ½¬¿î ±æÀÌ´Ù. ½ÄÇ° ºÐ¾ß¿¡µµ ¿À·£ °æÇè°ú Ź¿ùÇÑ °¨°¢À» °¡Áø »ç¶÷ÀÌ ¸¹´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÚ½ÅÀÇ Áö½ÄÀ̳ª ¼º°ú¹°À» ±Û·Î Ç¥ÇöÇÏ·Á¸é ¸·¸·ÇÏ°í, ±Û·Î Á¤¸®ÇÒ¸¸ÇÑ °ÍÀÌ º°·Î ¾ø´Ù°í ´À³¢±â ½±´Ù. Æò¼Ò¿¡ °úÇÐÀû ÇÁ·¹ÀÓÀ¸·Î Áö½ÄÀ» °ËÁõÇÏ°í ½×¾Æº¼ ±âȸ°¡ °ÅÀÇ ¾ø¾ú±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. À̹øÀÇ ±³À°ÀÌ ±×·± »ç¶÷µé¿¡°Ôµµ »ó´çÈ÷ À¯¿ëÇÑ °æÇèÀÌ µÉ °ÍÀÌ´Ù. À̹ø ±³À°Àº ½ÄÇ°¿¡¼ ¹ÙµÏÀÇ ±âº»ÀÌÀÚ ÇÙ½É Á¤¼® °°Àº °ÍÀ» ´Ù·ç°íÀÚ ÇÑ´Ù. ´ÙÇàÀÌ ¾Ë¾Æ¾ß ÇÒ Á¤¼®Àº ±×¸® ¸¹°í ¹«ÇÑÈ÷ º¯ÇüÇÏ¿© »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. Çѹø¸¸ Á¦´ë·Î ÀÌÇØÇϸé Æò»ý ÀÚÀ¯·Î¿ö Áú ¼ö ÀÖ´Â Á¤¼®ÀÌ´Ù. |
||||
|
|
|||