┳영양 》 단백질 : 생명 역할, 식품 역할, 단백질 종류, 아미노산, 단백 구조, 개요,

    └ 펩타이드 :
    └ 아미노산 종류 : 글루탐산, 페닐알라닌, 트립토판, Glutathione, 아스파트산, 세린, 글루타민,
    └ DNA 코딩 :
    └ 단백질의 원료 : shikimate,

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아미노산 Amino acid
	20개의 아미노산이 존재한다, 모두 L형 인간은 8~150만종의 단백질을 만든다
	아미노산 합성 - Gluamic acid, glutamine - Aspartic acid, asparagine - serine, threonine - glycine, valine - alanine, leucine, isoleucine - lysine, arginine, histidine, proline - methionine, Cysteine - Tyrosine, Phenylalanie, Tryptophan 비단백질 아미노산 - 베타-알라닌 - 타우린 - Allin - Teanine - Citrulline , Ornitine - Dopa , GABA - Glutatione	소화 이야기 - di-peptide - 폴리펩타이드 아미노산 조성 - 아미노산의 맛 - 글루탐산 함량 - DNA 코드 와 대응 아미노산 - 아미노산의 대사 이상