● 식품원료 Food ingredient
원료, 조합, 공정, 포장, 제품 ≫ 식품원료, 첨가물
| 식품원료 | ||
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독성뿐 아니라 약성이 강해도 식품에 쓸수 없다 사용가능한 것은 식품과 식품첨가물 뿐이다 식품은 제대로 된 원료에서 시작된다 | ||
| 식품원료 | ||
 식물성 원료- 곡류,두류 ( List) - 채소 ( List), 버섯,야생 ( List) - 과일 ( List), 너트 (List) - 향신,기호 ( List) - 유지 (List) |
관련법규 - 식품위생법 - 식품공전 : 원본 Link, 영문판 - 첨가물공전, 영문 - 주원료, 부원료, 사용불가 | |
- 물 Water, 공기, 설탕, 소금 | ||
| 식품첨가물 | ||
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