┳색소 ┳종류 》 색_종류 : 천연색소, 식용_합성, 합성색소, 무기색소,

    └ 색소 : Fe 단백질, 광합성, 헤모글로빈,
    └ 비난 시작 :
    └ 종류 : 카로틴,
    └ 특징 :

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천연색소

카로테노이드
- Isoprene → C40: lycopene → carotenoid
- 라이코펜
- 베타카로틴
플라보노이드
  - 안토시아닌
Protophorphyrin
  -  엽록소,헤모글로빈
  -  헤모글로빈의 기능
카라멜색소

홍국 Monascus