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Chemistry ≫ pH
pH : 미생물 생육조건
- 미생물 : 미생물 생육조건
- 보존료, 음료살균조건
- 해리도 : 강산, 약산
- 산도(acidity)와 pH
- 내산성 : pH는 용해도를 바꾼다
pH에 따른 보존료 사용효과
pH가 1이 변하면 수소 이온은 10배씩 변한다
pH를 태풍과 산들바람 처럼 풍량과 세기에
비교한 것 보다는
수심에 비교하는 것이 좋을 것 같다
pH는 로그 단위가 1차이가 10배 이다
pH 7 수심 1cm
pH 6 수심 10cm
pH 5 수심 1m
pH 4 수심 10m
pH 3 수심 100m
pH 2 수심 1000m
pH 1 수심 10,000m
pH 0 수심 100,000m
pH -1 수심 1000,000m
pH 5 이상은 물의 압력도 느끼지 못한다
pH 3~4 정도면 견디기 힘들어지기 시작한다
pH 2 이하면 수압을 견디지 못한다
보통의 잠수함은 이 깊이를 들어가지 못한다
pH 1 이하면 수천바의 압력이 가해진다
염산은 보통 농도가 38% 이하인데
그 정도만 하려도 pH가 -1 이하다
토하면 느낄 수 있는 그 쓰라린 위산보다
1000배나 고농도 인 것이다
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