┳유화 》 계면적용 : 유화/가용화, 해유화, 기포/소포, 적심/방습, 살균/세척, DDS,

    └ 수용화 :
    └ 가용화 :
    └ Emulsion : 음료유화,
    └ 유화안정성 : 지방구 크기, 경시변화,

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유화의 종류 : 유화, 분산, 가용화

- 수용화 Essence : 불용성 일부 제거
- 가용화 Solubilization : 0.1um이하로 투명
- 유화 Cloudy : 1um전후, 불투명
- 분산 Dispersion : 고체를 액체(물)에 고르게 분산

- Flavor 제형 및 release control