┳아이스크림 》 공정 : 배합, 여과, 균질, 냉각, 숙성, 동결, 성형, 포장, 저장, CIP,

I/C ≫ 공정개요 ≫ 배합, 여과, 균질, 살균, 냉각, 숙성, 동결, 성형 (Bar, Filling, Extusion), 포장, 저장, CIP

Mixing

배합 : 65 'C , 30 분 기준
분말원료의 덩어리짐 (특히 안정제류)에 유의 한다
( * 덩어짐 방지 방법 )