식품 - 술, 알코올, 주류

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술 Alcohol
	인류 역사의 동반자
	Alcohol - 알코올 발효 - 발효 효모 yeast - 물리적 특정및 역활 - 강력한 살균제 - 용매, 유화제 - 연료, 에너지원 술의 종류 - 알코올 소비량 - 쌀, 막걸리, 소주 - 보리, 맥주, 위스키 - 수수, 홍주, 고량주 - 사탕수수 : 럼 - 감자, 보드카 - 포도, Wine, 브랜디	술의 맛과 향 - 와인 : 신의 마케팅 - 맥주의 향 - 위스키 : 위스키의 향 - 와인 향기성분, 오크통 술 이야기 - 알콜의 대사 - 술은 나쁘다 - 술은 좋다 - 술의 영향 - 숙취 해소법 - 숙취의 원인 - 술의 역사 - 와인 : 신의 마케팅 - 와인과 아황산 - 에틸카바마이트