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미각 곡선 : 커피 로스팅 곡선

감각 기관
- 미각 메커니즘 : 수용체, 경로
- 미각 곡선
- 와인 숙성 곡선
- 커피 로스팅 곡선

커피 로스팅
- 커피 로스팅 곡선
- 커피 로스팅 향기 변화
- 커피 로스팅 색의 변화
- 오크통 토스팅

로스팅 효과