ÇØÀ¯È : gelled emulsion
÷°¡¹° ¡í ¹°¼º ¡í À¯ÈÁ¦
ÇØÀ¯È : gelled emulsion
ÀÀ°í, °ÖÈ, °Á÷
►´Ü¹éÁú ÀÀ°í
- ´Ü¹éÁú ¿ÀÀ°í : °è¶õ ¿ÀÀ°í, °í±â ¿ÀÀ°í
- ´Ü¹éÁú ÀÌ¿Â ÀÀ°í : µÎºÎ ÀÀ°í,
- ´Ü¹éÁú »ê ÀÀ°í : Ä¡Áî ÀÀ°í, µÎºÎ GDL
- ´Ü¹éÁú ±â°èÀû ÀÀ°í : ³¹é beat, ¹ÝÁ× Kneading
► ´Ù´ç·ùÀÇ °ÖÈ : ¾Ë±ä»ê °ÖÈ
► Gelled emulsion : ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² ÈÖÇÎ
► »ý¸íÇö»ó : Ç÷¾× ÀÀ°í, »çÈÄ°Á÷
ÇØÀ¯È Gelled emulsion
- ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²ÀÇ ÇØÀ¯È
- Ä¡ÁîÀÇ ÀÀ°í
Ä¡ÁîÀÇ °ÖÈ
À¯Áö¹æÀÇ ÇØÀ¯È
|
|
Network ¡í µÎ³ú, ¸¶À½, ¿å±¸
³úÀÇ ÀÛµ¿¿ø¸®, Áöµµ¿ø¸®
°¨°¢ ±â°ü
º¸»ó½Ã½ºÅÛ
- ÇнÀ ÆÄÆäÃ÷
- ¸ñÀû µ¿±â ºÎ¿© ȸ·Î
½Ä¿å mechanism
- Food Pleasure
file.txt file.txt
|