화학결합의 종류 - 이온결합 - 공유결합 - 금속결합 분자간의 결합 - 수소결합 : 물의 수소결합 - 단백질 결합 - 친화력 = 유유상종 like dissolves like - 반발력 = 분산력 repulsion, exclusion 결합, 결합력 - 결합력이 높으면 융점,비점상승, 용해도감소 - 같은 길이도 Side chain, 극성에 따라
용해도 이야기 - 투과성 : 세포막의 투과성 차이가 .. - 투과성 : 마약 지용성의 차이가 .. - 결석 = 과포하 : 미네랄과잉 or 수분 부족 - S, N 함유 향기물질은 역치가 매우 낮다 - 증점 다당류(검류)의 용해법 영향요소 - 온도와 용해도 - 분리 separation / 추출 extraction - 혼합 mixing / 분쇄 Size reduction
