¸ÞÀÎ ¡í
°ßº»ÀÇ·Ú,
¹èÇÕÇ¥°ü¸®,
HACCP
°ßº» ÀçÀÇ·Ú
1.1 °ßº» ÀçÀÇ·Ú ÀÛ¼º
- ÀÌ¹Ì Á¦ÃâµÈ °ßº»°ú °ü·ÃÇÏ¿© °³¼± or ÀϺΠ¼öÁ¤, Ãß°¡ »ùÇÃÀÇ °æ¿ì
ÀçÀÇ·Ú¸¦ ÁøÇàÇÏ¿© µ¿ÀÏÇÑ ÇÁ·ÎÁ§Æ®·Î ¹´Â´Ù
1.2 ÀçÀÇ·Ú¼ º¸±â
- ÀçÀÇ·Ú°¡ ÁøÇàµÈ ³»¿ªÀº ÇÑÆäÀÌÁö¿¡¼ º¼ ¼ö ÀÖ¾î ÀÇ·Ú³»¿ëÀÇ È帧ÀÌ ÇÑ´«¿¡ ÆľǵȴÙ