Mobile, PC

즉석섭취․편의식품류라함은 소비자가 별도의 조리과정 없이 그대로 또는 단순조리과정을 거쳐 섭취할 수 있도록 제조․가공․포장한 즉석섭취식품, 신선편의식품, 즉석조리식품을 말한다. 다만, 따로 기준 및 규격이 정하여져 있는 것은 제외한다.

(1) 세균수 : n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다)

(2) 대장균군 : n=5, c=1, m=0, M=10(즉석조리식품 중 살균제품에 한한다)

(3) 대장균 : n=5, c=1, m=0, M=10(즉석섭취식품, 즉석조리식품에 한하며, 즉석조리식품의 살균제품은 제외한다)
                 n=5, c=1, m=10, M=100(신선편의식품에 한한다)
  
(4) 황색포도상구균 : 1 g 당 100 이하

(5) 살모넬라 : n=5, c=0, m=0/25 g

(6) 장염비브리오 : 1 g당 100 이하(즉석섭취식품, 신선편의식품 중 해산물 함유 제품에 한한다).

(7) 바실러스 세레우스 : 1 g 당 1,000 이하(즉석섭취식품, 신선편의식품에 한한다)

(8) 장출혈성 대장균 : n=5, c=0, m=0/25 g(신선편의식품에 한한다)

(9) 클로스트리디움 퍼프린젠스 : 1 g 당 100 이하(즉석섭취식품, 신선편의식품에 한한다).　

-　

-　

-

-