자라로부터 채취한 자라유 또는 이를 주원료(98.0% 이상)로 하여 제조·가공한 것을 말한다.
기준
(1) 조지방(%) : 95.0 이상
(2) 산가 : 1.0 이하
(3) 과산화물가 : 15.0 이하
(4) 팔밑올레산(%) : 8.0~18.0
(5) 아라키돈산+에이코사펜타엔산(%) : 2.0~8.0
(6) 대장균군 : n=5, c=2, m=0, M=10
제공량
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기준
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기준
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이력
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