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밀가루에 영양강화의 목적으로 식품 또는 식품첨가물을 가한 밀가루를 말한다.

(1) 수분  :  15.5 이하

(2) 회분(%)  :  2.0 이하

(3) 사분(%)  :  0.03 이하

(4) 납(mg/kg)  :  0.2 이하

(5) 카드뮴(mg/kg)  :  0.2 이하　

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