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원료 소금(100%)을 정제수, 해수 또는 해수농축액 등으로 용해, 여과, 침전, 재결정, 탈수의 과정을 거쳐 제조한 소금을 말한다.

(1) 염화나트륨(%) :    88.0 이상

(2) 총염소(%)  :   54.0 이상    

(3) 수분(%)  :   9.0 이하  

(4) 불용분(%)  :   0.02 이하

(5) 황산이온(%) :   5.0 이하

(6) 비소(mg/kg)  :  0.5 이하

(7) 납(mg/kg)  :  2.0 이하

(8) 카드뮴(mg/kg)  :  0.5 이하

(9) 수은(mg/kg)  :  0.1 이하

(10) 페로시안화이온(g/kg)  :   0.010 이하　

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