땅콩을 볶아 분쇄하여 식품, 식품첨가물을 가하여 가공한 것을 말한다.
기준
(1) 총 아플라톡신(μg/kg) : 15.0 이하(B1, B2, G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 μg/kg 이하이어야 한다)
(2) 살모넬라 : n=5, c=0, m=0/25 g
제공량
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기준
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기준
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이력
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| 15-03-01 : 땅콩버터 2901 : 땅콩버터 (간단히) | |
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정의
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땅콩을 볶아 분쇄하여 식품, 식품첨가물을 가하여 가공한 것을 말한다. |
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규격 기준 |
(1) 총 아플라톡신(μg/kg) : 15.0 이하(B1, B2, G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 μg/kg 이하이어야 한다) |
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1회 제공량 |
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표시 기준 |
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제조 기준 |
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| 변경 이력 |
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