올리고당에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 것을 말한다.
기준
(1) 올리고당 함량(%)
① 프락토올리고당, 이소말토올리고당, 갈락토올리고당, 자일로올리고당, 겐티오올리고당은 각각 해당 올리고당 10 이상
② 말토올리고당 : 40 이상
③ 올리고당가공품 : ①～②에서 정한 개별올리고당 함량 이상이어야 한다.
(2) 납(mg/kg) : 1.0 이하
제공량
-
기준
-
기준
-
이력
-