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SN |
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날 짜 |
읽음 |
링크 |
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4391 |
신경전달물질 : 도파민의 기능 |
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2023-01-23 |
15 |
0 |
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4390 |
향신료 : Cinnamic acid, 계피산 |
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2023-01-06 |
16491 |
4 |
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4389 |
● 3대 발암물질 : 담배, 술, 자외선 |
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2023-01-01 |
24961 |
7 |
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4388 |
이취억제 : 마스킹(Masking), 탈취, 소취 |
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2022-12-21 |
22574 |
2 |
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4387 |
첨가물 : 용매 solvent |
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2022-12-21 |
23836 |
8 |
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4386 |
커피 분쇄, 입도 |
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2022-12-21 |
13872 |
0 |
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4385 |
식물 : 2차 대사산물, Phytochemical |
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2022-12-21 |
43743 |
17 |
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4384 |
개요 : 2차 대사산물 |
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2022-12-21 |
11125 |
1 |
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4383 |
단맛 : 감미의 기작 |
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2022-12-21 |
31496 |
2 |
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4382 |
채소는 뜨거운 물에 씻어야 좋다? |
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2022-12-19 |
38 |
0 |
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4381 |
● 감칠맛 Umami : MSG, IMP, GMP |
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2022-12-18 |
40086 |
31 |
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4380 |
감칠맛 : 육수, 서양 소스의 시작 |
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2022-12-18 |
55 |
0 |
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4379 |
감칠맛 : 다시 Dashi, 일본 요리의 기본 |
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2022-12-18 |
10862 |
1 |
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4378 |
발효식품, 슬로우푸드 |
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2022-12-16 |
25389 |
16 |
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4377 |
● 식품 - 커피 |
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2022-12-12 |
31231 |
17 |
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4376 |
커피 한 잔에 들어 있는 성분 |
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2022-12-12 |
125 |
0 |
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4375 |
커피 성분 : 수분 Water |
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2022-12-12 |
74 |
0 |
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4374 |
커피의 주요 성분 |
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2022-12-12 |
19938 |
1 |
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4373 |
커피 성분 : 미네랄 Mineral |
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2022-12-12 |
74 |
0 |
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4372 |
커피 성분 : 탄수화물 Carbohydrate |
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2022-12-12 |
56 |
0 |
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4371 |
커피를 좋아하는 이유 |
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2022-12-12 |
5398 |
0 |
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4370 |
식물 : 트리고넬린 trigonellin |
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2022-12-12 |
5103 |
1 |
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4369 |
쓴맛 이야기 bitter |
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2022-12-12 |
124 |
0 |
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4368 |
단맛과 설탕 이야기 |
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2022-12-12 |
7529 |
0 |
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4367 |
소금과 미네랄 : How mineral works |
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2022-12-12 |
8473 |
0 |
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