┳동물 ┳식품원료 ┳식재료 》 동물성 : 생선, 육류, 우유, 연채류, 단백질 급원, 계란, 조류,
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    └ 우유 영양 : 주요영양, 우유 단백, 미량성분, 유지방, 유당,
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    └ 제조공정 : 품질관리,
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제품 ≫ 음료, 우유, 두유, 커피, Tea, 주류

Milk product
	분류 및 규격 - 포유류와 젖 - 우유의 영양 - 우유와 3대 영양소 - 비타민과 무기질 - 우유향 유제품 - 우유 제조 : 규격 및 검사법 - 버터 : 제조공정 - 카제인: 제조방법 발효유 - 유산균이란 - 유산균의 종류 - 유산균의 생리적 특징 - 유산균 배양, 보관하기 - 인체내의 유산균 - 유산균 이야기 치즈 cheese - 치즈의 종류 - 치즈의 향 - 제조원리 및 제조공정	우유 이야기 - 관련 Site - 우유 마셔도 되나요 ? 엉터리 마케팅 - 카제인 나트륨 - 천연 비타민 논란 - 헬리코박터 오해와 진실 - 헬리코박터 유감 - 매치니코프 유감