햄버거만 먹는 사람

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햄버거만 먹는 사람

특이한 식사법, 편식의 장점
- 햄버거에 대한 편견
- 패스트푸드는 살찐다 ? 패스트푸드로 살뺀 사람
- 햄버거만 먹는 사람
- 햄버거 편견이 낳은 또 따른 편견

빅백 25,000개를 먹는 사람

한 사람이 맥도널드 햄버거 ‘빅맥’을 2만5000개 먹을 수 있을까? 그게 가능하다면 몇년이나 걸릴까? 폭스뉴스·데일리메일 등 주요 외신들은 미국 위스콘신주에 사는 고스케(Gorske·57)씨가 지난 17일 생애 2만5000개 째의 빅맥을 먹었다고 보도했다. 그는 2만3000개를 먹은 2008년 기네스북에 이름을 올린 인물이다. 이날은 1972년 그가 처음으로 맥도널드 햄버거를 먹은 지 딱 39년째 되는 날이며, 일부러 2만5000개째의 빅맥을 이날 먹기 위해 최근 빅맥 먹는 갯수까지 조절한 것으로 전해졌다. 39년동안 2만5000개를 먹으려면 하루 1.75개씩을 먹어야 한다. 이런 추세로 계속 먹을 수 있다면 그는 86세가 되는 2040년에 4만개를 돌파할 수 있다.
강박장애 환자인 고스케는 지금까지 사먹은 빅맥 영수증을 모두 보관하고 있다. 또 집안 냉장고에는 비상용 빅맥이 들어 있다고 그는 설명했다.
그가 하루 두 개 가까운 빅맥을 물리지 않고 먹을 수 있었던 비결은 뭘까? 현지 보도에 따르면, 그는 맛을 느끼는 혀의 돌기(미뢰)에 선천적으로 문제가 있는 것으로 알려졌다.
더 놀라운 사실은 그의 콜레스테롤 수치가 정상이라는 것. 그가 지난 4월26일 건강검진을 받은 결과 200mg/dL 이하면 ‘정상’으로 판정받는 콜레스테롤 수치가 156으로 나왔다고 외신들은 전했다.




'맥도날드 다이어트' 美 여성 90일만에 16kg 감량

패스트푸드의 폐해를 다룬 다큐멘터리 영화 '슈퍼 사이즈 미'에 영감을 얻은 미국의 한 여성이 맥도날드의 음식만을 먹은 끝에 90일만에 몸무게 37파운드(약 16.7kg)를 감량했다. 노스캐롤라이나주 롤리에 사는 메랍 모건이라는 여성은 하루 1천400칼로리 섭취를 위해 맥도날드사의 홈페이지에서 영양정보를 내려받아 식단을 짰다.
맥도날드 패스트푸드만으로 하루 5천 칼로리를 섭취해 몸무게가 13.6k가 늘고건강이 나빠졌다는 '슈퍼 사이즈 미'의 주인공이 최소 한 차례는 모든 메뉴를 다먹었던 것과는 달리 모건은 대개는 버거와 샐러드를 먹고, 감자튀김을 두 번 먹었다. 이렇게 한 뒤 모건의 몸무게는 90일만에 102.9kg에서 86.1kg으로 줄어들었다. 모건은 사람들이 먹는 것에 책임이 있지 식당에는 책임이 없다면서 맥도날드 다이어트의 유일한 문제는 메뉴에 있는 것이 아니라 메뉴의 선택이라고 주장했다. 뉴햄프셔주에서도 한 여성이 맥도날드 다이어트를 통해 감량에 성공했다. 뉴햄프셔주 켄싱턴에 사는 소소 훼일리라는 여성은 30일 동안 세번씩 하루 2천칼로리씩 맥도날드의 음식을 먹은 끝에 몸무게를 79.3kg에서 63kg로 줄였다. 맥도날드사의 기업커뮤니케이션 담당 부사장인 월트 라이커도 맥도날드의 음식만을 먹은 일부 고객들의 몸무게가 줄어들었다면서 '슈퍼 사이즈 미'가 상식에 기초한 반발을 일으켰다고 주장했다. 이와 관련, 미국 식이협회의 대변인이자 영양사인 던 잭슨 블래트너는 저칼로리의 맥도날드 음식만을 먹는 다이어트가 체중 감량에 도움이 될 수 있다는데 동의했지만 장기적으로 다양한 음식을 제공하지는 못할 수 있다고 지적했다.


햄버거만 먹고 살빠지고 건강해지고

비결은 2000 cal



A teacher who ate nothing but McDonald's for three months was shocked to discover that he was healthier than ever.  John Cisna, a science teacher from Iowa, saw the 2004 documentary "Super Size Me" and was curious to see if his health would deteriorate the way filmmaker Morgan Spurlock's did, he told local news station KCCI 8. So Cisna began eating at the fast food chain for every meal and working on an amateur documentary with a team of students. But rather than ordering huge meals, he tried to adhere to a 2,000-calorie diet. When Cisna told the local McDonald's franchise about his plan, the restaurant said they'd give him meals free of charge. By the 90th day, Cisna reports he had lost 37 pounds and his cholesterol dropped from 249 to 170, according to the news station.  Here's what he'd eat on a typical day: Breakfast: Two Egg White Delights, a bowl of maple oatmeal and a bottle of 1% milk.
Lunch: Salad.  Dinner: A Value Meal with fries. Cisna said his favorite is the Big Mac.
Cisna said his unconventional diet proves that fast food isn't evil. "It's our choices that make us fat not McDonald's," he told the news station.
Read more: http://www.businessinsider.com/how-to-lose-weight-eating-mcdonalds-2014-1#ixzz2pfJ90xW7

10년 전 모건 스퍼록 감독이 '슈퍼 사이즈 미'라는 다큐멘터리 영화를 통해 주장했던 '패스트푸드는 해롭다'는 주장을 뒤집는 사례가 나왔다. 미국의 한 남성이 90일 간 하루 세끼 맥도날드 음식을 먹은 결과 살이 빠지고 더 건강해졌다고 현지 언론을 통해 밝힌 것이다.
미국 아이오와주에 사는 과학 교사 존 시스나의 '맥도날드 다이어트' 소식은 현지의 지역 방송국인 KCCI가 보도하면서 유명해 졌다. 그는 "2005년 '슈퍼 사이즈 미'를 보고 만약 내가 모건 스퍼록 감독이 한 것처럼 한다면 내 건강이 악화될 것인지 궁금했다"고 밝혔다.
영화에서 스퍼록 감독은 30일 동안 맥도날드 음식만 먹은 결과 11kg이상 체중이 증가했으며 우울증, 성기능 장애 등의 부작용을 겪었다.
하지만 존 시스나는 90일 동안 약 17kg을 감량했으며, 콜레스테롤 수치 역시 249에서 170으로 눈에 띄게 줄어들었다.
단 그는 영화에서 감독이 하루에 5000칼로리 이상을 먹기도 했던 것과 달리 하루에 먹는 칼로리를 2000칼로리로 제한했다.
그는 90일간의 기록을 학생들과 함께 다큐멘터리로 찍었으며, 사전에 그 계획을 들은 맥도날드로부터 해당 기간 동안 모든 음식을 무료로 제공받은 것으로 전해졌다.
시스나는 현지의 한 언론 인터뷰에서 "우리를 뚱뚱하게 만드는 것은 맥도날드가 아니라 우리의 선택이다"라고 주장했다.



미국의 한 과학교사가 6개월 동안 맥도날드 음식만 먹고서 다이어트에 성공해 화제다.
최근 미국의 비즈니스 인사이더 등 외신에 따르면 미국 아이오와에서 과학교사로 일하고 있는 존 시스나(John Cisna)는 그의 학생들과 함께 180일간 맥도날드만 먹는 실험을 했다고 보도했다. 그는 “2005년 맥도날드 음식이 건강에 좋지 않다는 내용의 다큐멘터리 ‘슈퍼 사이즈 미’를 보고 만약 내가 모건 스퍼록 감독이 한 것처럼 한다면 내 건강이 악화될 것인지 궁금했다”고 밝혔다. 그는 맥도날드 홈페이지에 있는 영양분석표를 기준으로 하루 2000kcal를 섭취하는 계획을 세웠다.
그는 매일 아침으로 계란 두개와 오트밀, 맥머핀을 먹었다. 점심에는 샐러드. 저녁에는 치즈버거와 감자튀김을 먹었다.
하지만 계획을 매일 엄격하게 지키지는 않았고 때로는 다른 메뉴의 음식도 먹었다고 한다. 더불어 그는 매일 45분씩 걷는 운동을 했다. 시스나의 계획에 흥미를 느낀 지역 맥도날드 가게 주인은 90일 동안 음식을 무료로 제공했다.
석 달 후 그는 무려 16kg을 감량했고 6개월 뒤에는 27kg을 줄였다. 그의 콜레스테롤 수치도 249에서 170으로 낮아졌다.
그는 자신의 도전을 다큐멘터리 형식으로 기록해 책으로 출간했고 지역 방송에도 소개됐다. 책 제목은 나의 맥도날드 다이어트(My McDonald's Diet)이다.
존 시스나는 “우리가 뚱뚱해지는 것은 우리의 선택 때문이지 맥도날드 때문이 아니다”라고 말했다.

하나 하나보면 좋은 식품, 합하면 나쁜 식품?



재료 공개하니 놀랐다? 위생과 영양

 





편의점의 소위 정크 푸드 만으로 다이어트 성공사례

`편의점`에서 판매하는 각종 크림 케이크, 스낵, 설탕이 들어 있는 시리얼과 비스킷만 먹으면서 10주 동안 체중을 90kg에서 78kg으로 줄였고, 흔히 이야기하는 나쁜 콜레스테롤 수치도 20%나 줄인 한 영양학자의 보고였습니다. 미국 캔자스 주립대학의 마크 홉 교수가 그 주인공입니다. 위에서 이야기한 것처럼 나쁜 음식으로 알려진 편의점 정크 푸드만 10주간 섭취했다고 합니다. 그런데 체중감량은 물론, 혈액 내의 각종 고지혈증 지표들도 줄었다고 합니다.

이번 실험은 순수하게 ‘체중’에 대한 연구로 보셔야 됩니다. 이 사람은 원래 하루 섭취하는 칼로리가 2600kcal였지만 음식을 편의점 음식으로 바꾼 대신 1800kcal로 열량을 줄였습니다. 결국 체중 감량은 ‘음식의 종류’ 보다는 음식의 ‘열량’이 더 중요하다는 연구로 보셔야 됩니다. 본인도 언급하길 "케이크, 스낵류를 전혀 먹지 않을 수 없는 현실에서 섭취량과 절제가 중요한 관건이라는 사실을 증명하고 싶었다"고 했습니다. 또 동시에 "야채와 과일의 장기적인 결핍이 어떤 나쁜 영향을 줄지는 확인할 수 없다"고 했습니다. 결론적으로 ‘체중 감량’을 위해서는 칼로리의 제한이 중요하고, 현실적으로 나쁜 음식, 즉 정크 푸드를 완전히 끊을 수는 없기 때문에 대안을 찾아보는 실험으로 봐야 합니다. 과거 ‘슈퍼 사이즈 미’라는 영화를 통해서 정크 푸드를 통해 얼마나 체중이 빨리 느는지를 일반인들이 확인했다면, 이번 실험을 통해서 정크 푸드라도 적절하게 열량을 제한하면서 현명하게 섭취하는 것이 중요하다는 것을 밝혔다고 봅니다. 결국 체중에 관련해선 나쁜 음식이라기보다는 ‘얼마나 많이 먹느냐’가 더 중요한 요소라는 뜻입니다.

Super size me ? Super stupid me !!



수퍼사이즈 미(Super Size Me)는 2004년 모건 스퍼록(Morgan Spurlock)이 제작, 연출, 시나리오, 출연을 맡은 다큐멘터리 영화이다.이 영화는 2003년 2월, 30일 동안 감독 자신이 하루 세끼를 맥도날드만 먹으면서 변해가는 자신의 몸을 관찰하는 내용을 담고 있다. 의사들이 스퍼록의 신체, 정신의 변화를 관찰하며 패스트 푸드의 악영향을 보여준다.  특히 수퍼 사이즈 세트 메뉴를 매끼 먹는 것이 룰이었는데, 그가 소비한 양은 하루 5,000 칼로리로 이는 9.26개의 빅맥을 먹는 것도 같았다.
한국의 전통 음식이라도 한 종류의 음식만 한 달 동안 세 끼 연속으로 먹게 된다면 어떻게 될까? 사실 결과는 보지 않아도 뻔하다. 건강식품으로 알고 있는 삼계탕을 매일 3끼 5000칼로리씩 먹으면 ... 매일 2000cc의 콜라를 먹나 매일 2000cc의 오렌지 쥬스를 먹나 많이 먹으면 큰 차이가 나지 않는다
또다른 놀라운 실험 한 가지! 옥수수, 핫도그, 시금치, 복숭아, 바나나, 또는 밀크초콜릿, ...
이 가운데 일 년 동안 그것만 먹고서  버틸 수 있는 최고의 음식은 무엇일까?
설문에 답한 사람의 42퍼센트가 바나나를 꼽았고, 다음으로 27퍼센트가 시금치를 골랐다.
물론 진짜 1위는 우리의 예상에서 한참 벗어난다.
진짜 1위는 핫도그(응답자의 4퍼센트만이 이 식품을 골랐다),
나는 햄버거 1가지 음식을 5000 칼로리씩 30일 동안 먹을수 있는 것에 감탄한다
사과와 당근으로 대표되는 우량 음식과 햄버거로 대표되는 불량 음식의 평판을 보자. 식품 이름만으로 점수를 매기는 실험에서는 사과와 당근 등을 주저없이 우량 음식으로 선택한 많은 이들이, 이름을 가린 채 그 식품들의 영양성분표만 보여주었을 경우에는 오히려 햄버거를 우량 음식으로 꼽았다는 실험 결과가 나왔다. “실상 비타민이나 미네랄 함량은 사과보다 빅맥이 비교할 수 없을 정도로 높다. 빅맥에는 13종의 핵심 비타민과 미네랄이 들어 있지만 사과에는 오로지 비타민 C 한 종류밖에 없기 때문이다. 그럼에도 80퍼센트가 넘는 학생들이 사과 쪽에 손을 들어주었다. 여기서도 여학생들이 남학생들보다 사과에 대한 믿음을 더 강하게 보였다. 뭐, 놀랄 일은 아니다. 이미 패스트푸드는 불량 식품이며, 빅맥은 영양가치가 없는 식품의 대명사 격인 정크푸드로 불린다는 사실을 충분히 들어왔으니 말이다.

병원식이 빅맥보다 덜 건강하다 Hospital meals less healthy than Big Macs
-  By Sim Guk-by Intern Reporter
A Big Mac burger is healthier than 75 percent of NHS hospital meals, a recent study conducted in the UK has revealed. The study examined twenty five different meals provided by an NHS food supply chain to find that sixty percent of hospital food contained more salt than the popular McDonald’s burger. Seventy five percent had more saturated fat.
The survey was carried out by Sustain, a campaign group demanding that the government bring compulsory minimum food standards into the NHS.
“Without standards, many meals will remain unhealthy and unappetizing,” said Alex Jackson, a Sustain member. “It’s staggering to think sick patients could be better off eating at McDonald’s.”
The study comes after a bill on transforming hospital food was discussed in parliament for the first time earlier this week. One case in the study showed that a bowl of curry contained six times more fat than a KFC zinger burger set menu, while another pasta meal served at the hospital contained saturated fat three times the daily recommended amount for an average person. The study showed that forty percent of the meals contained more saturated fat than a nine inch pepperoni pizza.


 






 

 

 

 

 




   그 결과는 놀라 웠다