¹°¼ºÀÇ ±â¼ú : Food texture


about Me ¡í Site, Ãâ°£µµ¼­

Ãâ°£µµ¼­
- Seehint ¸¸µé±â
- ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ½ÄÇ°Ã¥, ÀÚ¿¬°úÇРå
- ³ªÀÇ Áú¹®, Èñ¸Á1(ºÒ·®Áö½Ä ŸÆÄ), Èñ¸Á2(Áö½Ä »ýÅ°è)




   



¹°¼ºÀÇ ±â¼ú : Food texture   



µé¾î°¡¸ç: ½ÄÇ°ÀÇ °¡Ä¡¸¦ ¹Ù²Ù´Â ¹°¼ºÀÇ ±â¼ú

»ç¶÷µéÀº À½½ÄÀÇ ¸À°ú Çâ¿¡ ´ëÇØ ¸¹Àº °ü½ÉÀ» º¸ÀÌÁö¸¸ ¹°¼º¿¡ ´ëÇؼ­´Â ¹«½ÉÇÑ °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ½ÇÁ¦·Î´Â ¹°¼ºÀÌ ¸À°ú Çâ¿¡ ¸¹Àº ¿µÇâÀ» ÁÖ°í, ¸ÀÀ̳ª Ç⺸´Ù´Â ¹°¼ºÀÌ ´õ Áß¿äÇÑ Á¦Ç°ÀÌ ¸¹Àºµ¥µµ ±×·¸´Ù. ¹Ù»è°Å¸®´Â ½º³¼À̳ª ºÎµå·¯¿î ¼Ø»çÅÁµµ ¾îÂ÷ÇÇ ÀÔ¿¡ µé¾î°¡¸é ³ì´Â´Ù. ±×·¸´Ù°í ±×°ÍÀ» ¹Ì¸® ¹°¿¡ ´ã°¬´Ù°¡ ÁÖ¸é ±×°ÍÀ» ÁÁ¾ÆÇÒ »ç¶÷Àº ¾øÀ» °ÍÀÌ´Ù. ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²µµ ÀÔ¿¡ µé¾î°¡¸é Àß ³ì¾Æ¾ß ¸ÀÀÖ´Ù. ±×·¸´Ù°í ¹Ì¸® ³ìÀÎ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²À» ÁÖ¸é ÁÁ¾ÆÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. °í±â¸¦ ±¸À» ¶§µµ, ¹®¾î¸¦ »îÀ» ¶§µµ ½Ä°¨¿¡ ÁýÁßÇÑ´Ù. ¹°¼ºÀÌ Á¦´ë·Î ±¸ÇöµÇ¾î¾ß ¸Àµµ Á¦´ë·Î ³ª±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
±×·±µ¥ ¸·»ó ¹°¼º¿¡ °ü½ÉÀ» °¡Áö°í °øºÎ¸¦ Çغ¸·Á°í Çصµ ¸¶¶¥ÇÑ ÀÚ·á°¡ ¾ø´Ù. ¸À°ú Çâ¿¡ ºñÇØ ¿ÀÈ÷·Á ¹°¼ºÀÌ ¹ßÀüÀÇ °¡´É¼ºÀÌ ³ôÀºµ¥µµ ±×·¸´Ù. ¹°¼ºÀÌ ´Þ¶óÁö¸é À½½Ä°ú ¿ä¸®¿¡ ¿ä¸®¿Í µðÀúÆ®¿¡¼­´Â »õ·Î¿î °æÇèÀ» Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ¹°¼ºÀÇ ±â¼úÀÌ ¹ßÀüÇÏ¸é °¡°ø½ÄÇ°¿¡¼­ º¸´Ù ¼¶¼¼ÇÏ°í Â÷º°È­µÈ Á¦Ç° °³¹ßÀÌ °¡´ÉÇØÁú °ÍÀÌ´Ù.
ÃÖ±Ù¿¡ ³ë³âÀα¸°¡ ±Þ¼ÓÈ÷ ´Ã°í ÀÖ´Ù. ³ªÀÌ°¡ µé¾î ³ëÀÎÀÌ µÇ¸é À½½ÄÀ» ¾Ã°í Àû´çÇÑ Å©±â·Î À߶ó »ïÅ°±â´Â µ¥ ¹®Á¦°¡ »ý±â±â ½±´Ù. ¿äÁòÀº ÀþÀºÀ̸¶Àú Ä¡¾Æ°¡ ¾àÇØÁ® °ú°Å¿¡ ºñÇØ ÈξÀ ºÎµå·¯¿öÁø À½½ÄÀÌ ÀαâÀÌ´Ù. ±×·¸´Ù°í ¹«ÀÛÁ¤ ºÎµå·¯¿î À½½ÄÀÌ ÀαⰡ ÀÖÁö´Â ¾Ê´Ù. Àΰ£Àº Áö·çÇÑ °ÍÀ» Á¤¸» ½È¾îÇÑ´Ù. ºÎµå·´Áö¸¸ ´Ù¾çÇÏ°í Â÷º°ÀûÀÎ ½Ä°¨À» °¡Áø °ÍÀÌ »ç¶ûÀ» ¹ÞÀ» °¡´É¼ºÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù. Áö±Ýº¸´Ù ¿ÀÈ÷·Á ¼¶¼¼ÇÑ ¹°¼ºÀÇ ±â¼úÀÌ ÇÊ¿äÇØÁö´Â °ÍÀÌ´Ù. ±×·¯±â À§ÇØ Áö±Ýº¸´Ù ÈξÀ Á¤±³ÇÏ°Ô ¹°¼ºÀÇ ±â¼ú°ú ¿ø·á¸¦ ÀÌÇØÇØ¾ß ÇÒ ÅÙµ¥ ½±Áö ¾Ê´Ù. ¹°¼º¿¡ °üÇÑ Àڷᳪ ±³À°À» ã±â Èûµé±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
½ÄÇ°Àº ÀÌ¹Ì ¼º¼÷»ê¾÷À̶ó ¸À°ú ÇâÀ¸·Î´Â Á¦Ç°À» Â÷º°È­Çϱ⠽±Áö ¾Ê´Ù. ±×³ª¸¶ ¹°¼ºÀÌ ¾ÆÁ÷ Â÷º°È­¿Í °í±ÞÈ­ÀÇ ¿©Áö°¡ ³²¾Æ ÀÖ´Ù. ³²µéº¸´Ù ¶Ù¾î³­ ¹°¼ºÀÇ ±â¼úÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù¸é ±×°ÍÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¸ÀÀ̳ª ÇâÀÇ ´Ù¾çÈ­´Â ºñ±³Àû ½±°Ô °¡´ÉÇÑ °ÍÀ̶ó °æÀï·Â È®º¸¿¡ ÁÁÀº ¹«±â¸¦ °¡Áö°Ô µÉ °ÍÀÌ´Ù. ¼ÒÀçÀÇ ¿¬±¸´Â ÀÌ¹Ì ¸¹ÀÌ ÀÌ·ç¾îÁ® Á¡Á¡ ½Å¼ÒÀçÀÇ µîÀåÀÌ ¾î·Á¿öÁö°í ÀÖ´Â Á¡¿¡¼­ ±×·¸´Ù. Ưº°ÇÑ Àç·á³ª Ưº°ÇÑ ±â¼úÀº Ưº°ÇÑ ±âȸ¸¦ ¸¸³ª¾ß ¼º°ú¸¦ ³¾ ¼ö Àִµ¥, ±âº»ÀûÀÎ ¼ÒÀç¿Í ±â¼úÀº ³²º¸´Ù ¼¶¼¼ÇÏ°Ô ¾Ë°í Á¦´ë·Î ¾µ ¼ö ÀÖ´Ù¸é ¹Ù·Î È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ½ÃÀ强µµ ÈξÀ Å©´Ù. ÀÌó·³ Æò¹üÇÑ Àç·á³ª ¹æ¹ýÀ» ºñ¹üÇÏ°Ô ÀÀ¿ëÇÏ°í È°¿ëÇÏ´Â ´É·ÂÀÇ Á߿伺ÀÌ Á¡Á¡ Ä¿Áö°í Àִµ¥ ½ÄÇ°ÀÇ °øºÎ ¹æ¹ýÀº ¿¹Àü°ú ´Þ¶óÁø °ÍÀÌ º°·Î ¾ø´Ù. ³ª¿­½ÄÀÌ°í ±º´õ´õ±â°¡ ¸¹´Ù. º¸´Ù ³ÐÀº ºÐ¾ßÀÇ ±â¼úÀ» È¿°úÀûÀ¸·Î ½ÀµæÇÏ¿© ´Ù¾çÇÑ ºÐ¾ß¿¡ ÀÚ½ÅÀ» °¡Áö·Á¸é ÇÙ½ÉÀ» Á¦´ë·Î ÆľÇÇÏ´Â ÈÆ·ÃÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ¼ö¸¹Àº Çö»ó¿¡¼­ ±º´õ´õ±â¸¦ Á¦°ÅÇϸé ÀüÇô ´Þ¶ó º¸ÀÌ´Â Çö»óÀÌ »ç½ÇÀº µ¿ÀÏÇÑ ¿ø¸®·Î ÀÛµ¿ÇÑ °ÍÀ̶ó´Â °ÍÀ» ¾Ë°Ô µÇ¾î È°¿ë¼ºÀÌ ÈξÀ ´Ã¾î³ª°í ±íÀ̵µ ±í¾îÁø´Ù.
³ª´Â 10³â Á¤µµ¸¦ ¾î¶»°Ô ÇÏ¸é ½ÄÇ° Çö»óÀ» °¡Àå °£´Ü¸í·áÇÏ°Ô ¼³¸íÇÒ ¼ö ÀÖÀ»Áö ±× ¹æ¹ýÀ» ã¾Æ ºÃ´Ù. ±×·¡¼­ 2013³â <±×¸²À¸·Î ÀÌÇØÇÏ´Â ½ÄÇ°ÀÇ ¿ø¸®>¶ó´Â ÀڷḦ ¸¸µé¾ú´Âµ¥, ÀÌÁ¦¾ß ±×°ÍÀ» ¸»°ú ±×¸²À¸·Î Ç®¾î¼­ Ã¥À¸·Î ¸¸µé·Á°í ÇÑ´Ù. À̸¦ À§ÇØ ¾Õ¼­ <¹°¼ºÀÇ ¿ø¸®>¸¦ ÅëÇØ ½ÄÇ°ÀÇ ´ëºÎºÐÀ» Â÷ÁöÇϴ ź¼öÈ­¹°, ´Ü¹éÁú, Áö¹æ, ¹° 4°¡Áö ºÐÀÚ°¡ ½ÄÇ°ÀÇ ±¸Á¶¸¦ ¾î¶»°Ô ¸¸µé°í, ±×µé ºÐÀÚ°¡ ¿Ö ±×·± Ư¼ºÀ» °¡Áö°í ÀÖ´ÂÁö¸¦ ºÐÀÚ½ÄÀ¸·Î ¾Ë¾Æº¸¾Ò´Ù. ¹°¼ºÀÇ ±â¼ú¿¡ ´ëÇØ º»°ÝÀûÀ¸·Î ¼³¸íÇغ¼ Áغñ°¡ µÈ °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌ Ã¥¿¡¼­´Â ¹°¼ºÀÇ ±â¼úÀ» Å©°Ô ¼öºÐÀ» ºÙÀâ°í(ÁõÁ¡), ¼öºÐÀ» °íÁ¤ÇÏ°í(°ÖÈ­), ¹°¿¡ ³ì´Â ¼ººÐÀ» Á¶È­½ÃÅ°°í(À¯È­ ¹× ºÐ»ê), ¼öºÐÀ» ¾ó¸®°Å³ª(µ¿°á), ÁÙÀÌ´Â(°ÇÁ¶¿Í ±Á±â)±â¼ú 4°¡Áö·Î ³ª´©¾î ¼³¸íÇÏ°íÀÚ ÇÑ´Ù. ¸ðµÎ ½ÄÇ°ÀÇ ¹°¼ºÀ» Á¶ÀýÇÏ´Â ÇÙ½ÉÀûÀÎ ±â¼úµéÀε¥ ÅëÇÕÀûÀ¸·Î ´Ù·é °ÍÀº ¾ø¾ú´Ù. Á¦Ç° ÇϳªÇϳªÀÇ ±â¼úº¸´Ù´Â Àüü¸¦ ¸ðµÎ ÇÑ °¡Áö Çٽɿø¸®·Î ¼³¸íÇÏ°íÀÚ ÇÏ¿´´Ù. ¸ðµç ±â¼úÀº ¿ø¸®·Î ¿¬°áµÇ¾î ÀÖ°í ±×¸²À¸·Î ±× ¿ø¸®¸¦ ÀÌÇØÇÏ¸é ½á¸ÔÀ» ¼ö ÀÖÀ» °¡´É¼ºÀº Å©°Ô ³ô¾ÆÁú °ÍÀÌ´Ù.

¼­Àå : ±×¸²À¸·Î ¹°¼ºÀ» ÀÌÇØÇÏ´Â ¹æ¹ý
1. ±×¸²À¸·Î ¹°¼ºÀ» ÀÌÇØÇÏ´Â ¹ý
2. ¹°¼ºÀÇ ±âº» ¿ø¸®¿Í ±â¼ú

Part 1. ÁõÁ¡, ¹°ÀÇ È帧¼ºÀ» ¾ïÁ¦
1. Á¡µµÀÇ ¿ø¸®
2. ÀüºÐ°ú ¼Ò½ºÀÇ Á¡µµ
3. ÁõÁ¡Á¦ÀÇ °³º° Ư¼º
4. ½Ã·´°ú »ê¹Ì·á
5. ¹°¼ºÀÇ ÃøÁ¤ ¹× Æò°¡

Part 2. °ÖÈ­, ¹°ÀÇ È帧¼ºÀ» °íÁ¤
1. ź¼öÈ­¹° °Ö°ú Á©¸®ÀÇ ±â¼ú
2. ´Ü¹éÁúÀÇ º¯¼º°ú °ÖÈ­
3. À°´Ü¹é, ¼Ò½ÃÁö¿Í ¾î¹¬ 4. À¯´Ü¹é, Ä¡ÁîÀÇ °úÇÐ
5. ³­´Ü¹é, ¸Ó·©ÀÇ °úÇÐ
6. Äá´Ü¹é, µÎºÎÀÇ °úÇÐ

Part 3. À¯È­, ³ìÁö ¾ÊÀº ¼ººÐ°ú Á¶È­
1. °è¸éÇö»ó°ú À¯È­ÀÇ ±â¼ú
2. À¯È­Á¦ÀÇ Á¾·ù¿Í Ư¼º
3. À½·á¿ë À¯È­ ±â¼ú
4. ¼Ò½ºÀÇ À¯È­ ±â¼ú
5. Å©¸²°ú °ÅÇ°ÀÇ °úÇÐ
6. À¯È­Á¦ÀÇ ´Ù¾çÇÑ ±â´É

Part 4. °íüȭ, ¹°À» ¾ó¸®°Å³ª ÁÙÀ̱â
1. °ÇÁ¶¿Í °áÁ¤È­
2. ÇÁ¸®Â¡, ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²ÀÇ °úÇÐ
3. º£ÀÌÅ·, »§ÀÇ °úÇÐ
4. ·Î½ºÆÃ, ½ºÅ×ÀÌÅ©ÀÇ °úÇÐ

¸¶Ä¡¸ç : ¼÷Á¦¸¦ ¸¶Ä¡¸ç

³ª´Â Çѵ¿¾È ¹°¸®ÇÐ ±³¾ç¼­¸¦ ¿­½ÉÈ÷ Àоú´ø ÀûÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÚ¿¬À» °¡Àå ½±°í ¸íÈ®ÇÏ°Ô ¼³¸íÇϱâ À§ÇØ Áý¿äÇÏ°Ô ³ë·ÂÇÏ´Â ¸ð½ÀÀÌ ³Ê¹« ÁÁ¾Æ¼­¿´´Ù. ¹°¸®ÇÐÀº °üÃøµÈ »ç½Ç·ÎºÎÅÍ ±×°ÍÀ» ¼³¸íÇÒ ÀÌ·ÐÀ» ¸¸µç´Ù. ±× À̷п¡ ¹Ù´Ã±¸¸Û¸¸Å­ÀÌ¶óµµ Æ´ÀÌ ÀÖÀ¸¸é ±â¾îÀÌ ±×°ÍÀ» ÇØ°áÇÒ Á» ´õ Æ÷°ýÀûÀÎ ÀÌ·ÐÀ» ¸¸µé¾î ³½´Ù. ±×·¡¼­ ´Ü ÇϳªÀÇ ¹æÁ¤½ÄÀ¸·Î ¿ìÁÖ¸¦ ¼³¸íÇÏ´Â °ÍÀ» ²Þ²Û´Ù. ±×·± ³ë·Â ´öºÐ¿¡ ¿ì¸®´Â °¨°¢ÀûÀ¸·Î´Â µµÀúÈ÷ ¾Ë ¼ö ¾ø´Â ¿ìÁÖÀÇ ±â¿ø°ú ¿øÀÚ¸¦ ±¸¼ºÇÏ´Â ¾çÀÚÀÇ ¼¼»ó¿¡ Ãʴ븦 ¹Þ±âµµ ÇÑ´Ù.
±×·±µ¥ ½ÄÇ°¿¡´Â ½ÄÇ°À» °¡Àå °£°á¸í·áÇÏ°Ô ¼³¸íÇÏ·Á´Â ³ë·ÂÀÌ ¾ó¸¶³ª ÀÖ¾úÀ»±î? ½ÄÇ° Àüü¸¦ ¿ì¾ÆÇÏ°Ô ¼³¸íÇÏ´Â ÀÌ·ÐÀº °í»çÇÏ°í, °³º° Çö»ó¿¡ ´ëÇÑ ¼³¸í¸¶ÀÚ ºó¾àÇϱ⠱×Áö¾ø´Ù. ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²¿¡¼­ À¯È­Á¦¸¦ ¾´´Ù°í ÇÏ¸é ¹°°ú ±â¸§À» ¼¯±â À§Çؼ­¶ó ¼³¸íÇÑ´Ù. ½ÇÁ¦ ¸ñÀûÀº À¯È­¸¦ Àû´çÈ÷ ±ú±â À§Çؼ­ Àε¥µµ ±×·¸´Ù. °è¶õÀ» »îÀ¸¸é ±»´Â ÀÌÀ¯°¡ ´Ü¹éÁúÀÌ º¯¼ºµÇ¾ú±â ¶§¹®À̶ó°í ÇÑ´Ù. ±×·¯¸é¼­ ´Ü¹éÁúÀÌ ¾î¶»°Ô ÇüÅ°¡ º¯ÇÑ °ÍÀÎÁö¿¡ ´ëÇÑ ¼³¸íµµ ¾ø´Ù. ÈÖÇΰú À¯È­¿Í °ÅÇ°°ú ¹ÝÁ×°ú ÀÀ°í¸¦ ÀüÇô ´Ù¸¥ °ÍÀ¸·Î ¾Ë°í µû·Îµû·Î ¹è¿î´Ù. ±×·¡¼­ ½ÄÇ°Àº ½ÃÇàÂø¿À°¡ À¯ÀÏÇÑ ÇعýÀÎ¾ç ±×Àú ¿­½ÉÈ÷ Ç϶ó°í ÇÏÁö ¾Æ¹«µµ ÁøÂ¥ ÀÌÀ¯¸¦ ãÀ¸·Á ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ±×Àú º¹ÀâÇÏ´Ù°í ÇÏ°í ÇغÁ¾ß ¾È´Ù°í ÇÑ´Ù.
°æÇèÀÌ ¾ø´Â ÀÌ·ÐÀº °øÇãÇÏ°í, ÀÌ·ÐÀÌ ¾ø´Â °æÇèÀº À§Å·ӴÙ. ÀÚ½ÅÀÌ ¾øÀÌ ¸¶±¸ Èçµé¸®°Å³ª ±¦ÇÑ ¾ÆÁý¿¡ ºüÁö±â ½±´Ù. ³ªÀÇ ¿À·£ ²ÞÀÌ ºÐÀÚÀÇ ±¸Á¶·Î ½ÄÇ°ÀÇ ¹°¼ºÇö»óÀ» ¸ðµÎ ¼³¸íÇغ¸´Â °ÍÀ̾ú´Ù. ¸¸¹°Àº ¿øÀÚ(ºÐÀÚ)·Î µÇ¾îÀÖ°í, ½ÄÇ°Àº ´Ù¾çÇÑ À¯±âÈ­ÇÕ¹°ÀÇ ÇÕÀÌ´Ù. ºÐÀÚ¿¡´Â ¾î¶°ÇÑ Àǵµ³ª ÀÇÁöµµ ¾øÀÌ, ±×Àú °¢°¢ÀÇ ºÐÀÚ°¡ °¡Áö°í ÀÖ´Â Å©±â¿Í ÇüÅÂÀÇ Æ¯¼º¿¡ µû¶ó Àá½Ãµµ ½¬Áö ¾Ê°í ¿òÁ÷ÀÏ »ÓÀÌ´Ù. ±×°Ô ºÐÇØ¿Í ÇÕ¼º, ¿ëÇØ¿Í °áÁ¤È­, ºÎµå·¯¿ò°ú ´Ü´ÜÇÔ, È帧¼º°ú ÀÀ°í¼º µîÀÇ Çö»óÀ¸·Î ³ªÅ¸³¯ »ÓÀÌ´Ù. ºÐÀÚ ±¸Á¶½ÄÀ¸·Î ºÐÀÚÀÇ Æ¯¼ºÀ» ÀÌÇØÇÏ´Â ¾È¸ñ¸¸ »ý±â¸é ½ÄÇ°ÀÇ ¸ðµç ¹°¼º Çö»óÀÌ °á±¹  ¡®±æÀÌ°¡ °ø°£À» Áö¹èÇÏ°í, °¡Áö°¡ Ư¼ºÀ» ºÎ¿©ÇÑ´Ù.¡¯, ¡®ºÐÀÚ´Â ¸Í·ÄÀÌ Áøµ¿ÇÏ°í ¡®³¢¸®³¢¸® ¸ðÀÌ·Á ÇÑ´Ù.¡¯ ¿Í °°Àº ¸î °¡Áö Ư¼ºÀ¸·Î ¼³¸íÀÌ µÈ´Ù.
³»°¡ Ã¥À» ¾²±â ½ÃÀÛÇÑ °ÍÀº 2008³â ÇÑ ¹æ¼Û¿¡¼­ °¡°ø½ÄÇ°°ú ÷°¡¹°¿¡ ´ëÇÑ ¹«µµÇÑ ¸Åµµ ¶§¹®À̾ú´Ù. ¿ÀÇØ¿Í Æí°ßÀ¸·Î ÆÄÆíÈ­µÈ Áö½ÄÀ» Á¦ ÀÔ¸À¿¡ ´ë·Î Â¥±é±â¸¦ ÇÏ¸é ¾ó¸¶³ª ±«¹° °°Àº Áö½ÄÀÌ µÇ´Â Áö¸¦ º¸°í ±×°ÍÀ» Á¶±ÝÀÌ¶óµµ ¹Ù·Î Àâ¾Æº¸°í ½Í¾ú´Ù. ±×·¡¼­ ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ÇÕ¸®ÀûÀÎ »ý°¢¹ý¿¡ ´ëÇØ ¸î ±ÇÀÇ Ã¥À» ½è´Âµ¥ GMO¿¡ ´ëÇÑ Ã¥±îÁö ½èÀ¸´Ï ±×°ÍÀ¸·Î ³» ÇÒ ÀÏÀº ÇÑ °Í °°´Ù.
±×¸®°í Çâ·áȸ»ç¿¡ ´Ù´Ï´Âµ¥ ÇÕ¼ºÇâ(Á¶ÇÕÇâ)¿¡ ´ëÇÑ ¿ÀÇØ°¡ ³Ê¹« ½ÉÇؼ­ ¡®Flavor, ¸ÀÀ̶õ ¹«¾ùÀΰ¡¡¯¸¦ ¾²°Ô µÇ¾ú´Âµ¥, ±× Ã¥ ¶§¹®¿¡ ¸À¿¡ ´ëÇÑ Ã¥µµ ¸î ±Ç ¾²°í ¸À¿¡ ´ëÇÑ ÀÎÁö±âÀÛ¿¡ ´ëÇØ ¡®°¨°¢ Âø°¢ ȯ°¢¡¯ À̶ó´Â Ã¥À» ¾²±âµµ Çß´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ±×°ÍµéÀº ³»°¡ ¿¬±¸¼Ò¿¡¼­ Á÷Á¢ ÇÏ´ø ¾÷¹«¿Í´Â º°·Î »ó°üÀÌ ¾ø´Â °ÍµéÀ̾ú´Ù. ³»°¡ ½Äǰȸ»ç ¿¬±¸¼Ò¿¡¼­ ±Ù¹«Çϸ鼭 ÁÖ·Î ÇÏ´ø ¾÷¹«´Â ÁõÁ¡, À¯È­, µ¿°á µî ¹°¼º¿¡ °ü·ÃµÈ ¾÷¹«¿´´Ù. ¸î ±Ç Ã¥À» ¾²¸é¼­µµ ±×·± ¹°¼ºÀ̾߱â´Â ²¨³»Áöµµ ¸øÇß´Ù. ±×·¯´Ù ¾ó¸¶ Àü¿¡ <¹°¼ºÀÇ ¿ø¸®>¸¦ ½è´Ù. ³»°¡ ÇÑ ÀÏ¿¡ ´ëÇØ Á¤¸®ÇÏ¿© Ã¥À» ½á¾ß ÇÑ´Ù´Â ¸ðÁ¾ÀÇ(?) Àǹ«°¨Àº ÀÖ¾úÁö¸¸ Âü°íÇÒ ¸¸ÇÑ Ã¥µµ ¾ø°í, ¹«¾ùºÎÅÍ ½ÃÀÛÇØ¾ß ÇÒÁö ¸·¸·Çß´Ù. ±×·¡¼­ ¸ÕÀú ½ÄÇ°ÀÇ ´ëºÎºÐÀ» Â÷ÁöÇϴ ź¼öÈ­¹°, ´Ü¹éÁú, Áö¹æ, ¹°ÀÇ ¹°¸®Àû Ư¼º¿¡ ´ëÇؼ­ ½è´Ù. À̵é 4°¡Áö ºÐÀÚ´Â ½ÄÀç·áÀÇ ´ëºÎºÐÀ» Â÷ÁöÇÏ´Â ºÐÀÚÀÌÀÚ »ý¸íÀÇ ´ëºÎºÐÀ» Â÷ÁöÇÏ´Â ºÐÀÚÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. À̵鸸 Á¦´ë·Î ÀÌÇØÇÏ¸é ½ÄÇ°°ú ½ÄÇ°ÀÇ ¹°¼º»Ó ¾Æ´Ï¶ó »ý¸í Çö»óÀÇ ÀÌÇØ¿¡µµ Å©°Ô µµ¿òÀÌ µÇ°í ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ³ª¸§ÀÇ Áß½ÉÀ» ÀâÀ» ¼ö ÀÖ´Ù´Â »ý°¢¿¡¼­ ¿´´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ±×°ÍÀ» ¾È´Ù°í ¹Ù·Î ½ÄÇ°ÀÇ Á¦Á¶ÀÇ ¿ø¸®¸¦ ½±°Ô ÀÌÇØÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù.(±×·± õÀç°¡ ½Äǰȸ»ç¿¡¼­ ÀÏÇÏÁö´Â °æ¿ì´Â ¸¹Áö ¾ÊÀ» °Í °°´Ù). ¹°¼ºÀÇ ¿ø¸®°¡ ½ÇÁ¦ Á¦Ç°¿¡ ¾î¶»°Ô Àû¿ëÀÌ µÇ´ÂÁö Á» ´õ ±¸Ã¼ÀûÀÎ Á¦Ç° »ç·Ê¸¦ ÀÌÇØÇØ¾ß ½ÄÇ°¿¡µµ ¿ø¸®°¡ ÀÖ±¸³ª ÇÏ´Â »ý°¢ÀÌ µé °ÍÀÌ´Ù. ±×·¡¼­ À̹ø Ã¥À» ¾´ °ÍÀÌ´Ù. ÁõÁ¡, °ÖÈ­, À¯È­, °íüȭ ±â¼úÀ» ¼Ò½º, Á©¸®, À¯°¡°ø, À°°¡°ø, µÎºÎ, Á¦»§, ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²À» ÅëÇØ ¾Ë¾Æº¸¾Ò´Ù.  
Áö±Ý±îÁö ½ÄÇ°¿¡´Â °æÇèÀº dzºÎÇßÁö¸¸ ±×°ÍÀ» ÅëÇÕÇÏ´Â ÀÌ·ÐÀº ºÎÁ·Çß´Ù. ¼¼»ó¿¡ ³ÑÄ¡°í ³ÑÄ¡´Â °ÍÀÌ Á¤º¸¿Í Áö½ÄÀÌ´Ù. ¾Æ¹«¸® ÁÁÀº °æÇè, Áö½Ä, À̷еµ ±×°ÍÀ» Æ÷¿ëÇÒ ±¸Á¶°¡ ¾øÀ¸¸é À̳» Èû¾øÀÌ Èð¾îÁ® »ç¶óÁö°í ¸¸´Ù. °æÇè°ú Áö½ÄÀ» Æ÷¿ëÇÒ Á¦´ë·Î µÈ ƲÀÌ ÀÖÀ¸¸é °³º°ÀûÀÎ Áö½ÄÀÌ Á¦ ÀÚ¸®¸¦ ã¾Æ°¡ ¿¬°áµÇ°í ½×¿©¼­ ÈûÀÌ µÇ°í Àǹ̰¡ µÈ´Ù. Áö½Äµé¿¡¼­ ±º´õ´õ±â´Â »ç¶óÁö°í ÇÙ½ÉÀÌ ¼­·Î ¿¬°áµÇ¾î Çö»óÀº ¸í·áÇØÁö°í ÈûÀÌ »ý±ä´Ù. ±× ÈûÀº °­ÇÑ ÈíÂø·ÂÀ» ¹ßÈÖÇÏ¿© ±¼¸± ¶§ ¸¶´Ù Áö½ÄÀÌ ´«µ¢ÀÌó·³ Ä¿Áö°Ô ÇÏ°í, °øºÎ°¡ Èï¹Ì·Î¿öÁø´Ù.
³ª´Â ¹°¼º¿¡ ´ëÇÑ »ý°¢ÀÇ Á¤¸®¸¦ ³¡À¸·Î ³»°¡ ½ÄÇ°¿¡¼­ ÇØ¾ß ÇÒ ¼÷Á¦´Â ´ë·« ¸¶Ä£ °Í °°´Ù. µåµð¾î Ȧ°¡ºÐÇØÁ³´Ù.