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총 : 380, 2016 이전, 2017 기준 |
해당 제품 수 :db 갱신 |
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| 코드순 | 이름순 | 정 의 | 분석 | 표시 |
| 01 | 과자류, 빵류 또는 떡류 | 과자류, 빵류 또는 떡류라 함은 곡분 | (1) 산가 : 2.0 이하(유탕&# | * 과자, 캔디류, 츄잉껌 1) 유 |
| 01-01-01 | 과자 | 곡분 등을 주원료로 하여 굽기, 팽화 | (1) 산가 : 2.0 이하(유탕&# | 1) 유탕 또는 유처리한 제품은 “유 |
| 01-01-02 | 캔디 | 당류, 당알코올, 앙금 등을 주원료로 | (1) 허용외 타르색소：검출되어서는 | 1) 유탕 또는 유처리한 제품은 “유 |
| 01-01-03 | 추잉검 | 천연 또는 합성수지 등을 주원료로 한 | (1) 허용외 타르색소：검출되어서는 | 1) 유탕 또는 유처리한 제품은 “유 |
| 01-01-04 | 빵류 | 밀가루 또는 기타 곡분을 주원료로 하 | (1) 허용외 타르색소：검출되어서는 | - |
| 01-01-05 | 떡류 | 쌀가루, 찹쌀가루, 감자가루 또는 전 | (1) 사카린나트륨 : 검출되어서는 | - |
| 02 | 빙과류 | 빙과류라 함은 원유, 유가공품, 먹는 | - | - |
| 02-01 | 아이스크림류 | 아이스크림류라 함은 원유, 유가공품을 | (1) 유지방(%) : 2.0 이상( | - |
| 02-01-01 | 아이스크림 | 아이스크림류이면서 유지방분 6% 이상 | (1) 유지방(%) : 6.0 이상 | - |
| 02-01-02 | 저지방아이스크림 | 아이스크림류이면서 조지방 2% 이하, | (1) 조지방(%) : 2.0 이하( | - |
| 02-01-03 | 아이스밀크 | 아이스크림류이면서 유지방분 2% 이 | (1) 유지방(%) : 2.0 이상( | - |
| 02-01-04 | 샤베트 | 아이스크림류이면서 무지유고형분 2% | (1) 세균수 : n=5, c=2, | - |
| 02-01-05 | 비유지방아이스크림 | 아이스크림류이면서 조지방 5% 이상, | (1) 세균수 : n=5, c=2, | - |
| 02-02 | 아이스크림믹스류 | 아이스크림믹스류라 함은 원유 및 유가 | (1) 유지방(%) : 2.0 이상( | - |
| 02-02-01 | 아이스크림믹스 | 아이스크림믹스류로서 유지방분 6% 이 | (1) 유지방(%) : 6.0 이 | - |
| 02-02-02 | 저지방아이스크림믹스 | 아이스크림믹스류로서 조지방 2% 이하 | (1) 조지방(%) : 2.0 이하( | - |
| 02-02-03 | 아이스밀크믹스 | 아이스크림믹스류로서 유지방분 2% 이 | (1) 유지방(%) : 2.0 이상( | - |
| 02-02-04 | 샤베트믹스 | 아이스크림믹스류로서 무지유고형분 2% | (1) 세균수 : n=5, c=2, | - |
| 02-02-05 | 저지방아이스크림믹스 | 아이스크림믹스류로서 조지방 5% 이상 | (1) 세균수 : n=5, c=2, | - |
| 02-03 | 빙과 | 먹는물에 식품 또는 식품첨가물을 혼합 | (1) 세균수 : n=5, c=2, | - |
| 02-03-01 | 빙과 | 먹는물에 식품 또는 식품첨가물을 혼합 | (1) 세균수 : n=5, c=2, | - |
| 02-04 | 얼음류 | 얼음류라 함은 식품의 제조․ | (1) 염소이온(mg/L) : 식용 | - |
| 02-04-01 | 식용얼음 | 식품의 제조․가공̶ | (1) 염소이온(mg/L) : 250 | - |
| 02-04-02 | 어업용얼음 | 수산물 등의 저장 및 보존을 위하여 | (1) pH : 5.8~8.5 | - |
| 03 | 코코아가공품류 또는 초콜릿 | 코코아가공품류 또는 초콜릿류라 함은 | - | - |
| 03-01 | 코코아가공품류 | 코코아가공품류라 함은 카카오 열매로부 | (1) 납(mg/kg) : 2.0 이 | - |
| 03-01-01 | 코코아매스 | 카카오열매를 껍질을 벗겨서 곱게 분쇄 | (1) 살모넬라 : n=5, c=0, | - |
| 03-01-02 | 코코아버터 | 카카오열매의 껍질을 벗긴 후 압착 | (1) 요오드가 : 33～42(코코아 | - |
| 03-01-03 | 코코아분말 | 카카오열매를 볶은 후 껍질을 벗겨서 | (1) 납(mg/kg) : 2.0 이 | - |
| 03-01-04 | 기타코코아가공품 | 카카오열매에서 얻은 원료를 분쇄, 압 | (1) 살모넬라 : n=5, c=0, | - |
| 03-02 | 초콜릿류 | 초콜릿류라 함은 코코아가공품류에 식품 | (1) 허용외 타르색소 : 검출되어서 | - |
| 03-02-01 | 초콜릿 | 코코아가공품류에 식품 또는 식품첨가물 | (1) 허용외 타르색소 : 검출되어서 | - |
| 03-02-02 | 밀크초콜릿 | 코코아가공품류에 식품 또는 식품첨가물 | (1) 허용외 타르색소 : 검출되어서 | - |
| 03-02-03 | 화이트초콜릿 | 코코아가공품류에 식품 또는 식품첨가물 | (1) 허용외 타르색소 : 검출되어서 | - |
| 03-02-04 | 준초콜릿 | 코코아가공품류에 식품 또는 식품첨가물 | (1) 허용외 타르색소 : 검출되어서 | - |
| 03-02-05 | 초콜릿가공품 | 견과류, 캔디류, 비스킷류 등 식용가 | (1) 허용외 타르색소 : 검출되어서 | - |
| 04 | 당류 | 당류라 함은 전분질원료나 당액을 가공 | - | - |
| 04-01 | 설탕류 | 설탕류라 함은 사탕수수 또는 사탕무 | (1) 성상 : 설탕 - 무색~갈 | - |
| 04-01-01 | 설탕 | 당액 또는 원당을 정제․가 | (1) 성상 : 설탕 - 무색~갈 | - |
| 04-01-02 | 기타설탕 | 당액 또는 원당을 정제․가 | (1) 성상 : 설탕 - 무색~갈 | - |
| 04-02 | 당시럽류 | 당시럽류라 함은 사탕수수, 단풍나무 | (1) 총당(%) : 60.0 이상 | - |
| 04-02-01 | 당시럽류 | 당시럽류라 함은 사탕수수, 단풍나무 | (1) 총당(%) : 60.0 이상 | - |
| 04-03 | 올리고당류 | 올리고당류라 함은 당질원료를 이용하여 | (1) 올리고당 함량(%) | - |
| 04-03-01 | 올리고당 | 당질원료를 이용하여 당 분자가 직쇄 | (1) 올리고당 함량(%) | - |
| 04-03-02 | 올리고당가공품 | 올리고당에 식품 또는 식품첨가물을 가 | (1) 올리고당 함량(%) | - |
| 04-04 | 포도당 | 포도당이라 함은 전분을 주원료로 하여 | (1) 포도당당량(D.E) : 80 | - |
| 04-04-01 | 포도당 | 포도당이라 함은 전분을 주원료로 하여 | (1) 포도당당량(D.E) : 80. | - |
| 04-05 | 과당류 | 과당류라 함은 전분을 주원료로 하여 | (1) 과당(%) : 과당 98 | - |
| 04-05-01 | 과당 | 전분을 당화, 여과, 정제, 농축하여 | (1) 과당(%) : 과당 98 | - |
| 04-05-02 | 기타과당 | 전분을 당화, 여과, 정제, 농축하여 | (1) 과당(%) : 기타과당 | - |
| 04-06 | 엿류 | 엿류라 함은 전분 또는 전분질 원료를 | (1) 포도당당량(DE) : 물엿 | - |
| 04-06-01 | 물엿 | 전분 또는 곡분, 전분질원료를 산 또 | (1) 포도당당량(DE) : 물엿 | - |
| 04-06-02 | 기타엿 | 물엿을 가공하거나 이에 식품 또는 식 | (1) 포도당당량(DE) : 기타 | - |
| 04-06-03 | 덱스트린 | 전분 또는 곡분을 산이나 효소로 가수 | (1) 포도당당량(DE) : 덱스 | - |
| 04-07 | 당류가공품 | 당류가공품류라 함은 설탕류, 포도당, | (1) 중금속(mg/kg)∶ | - |
| 04-07-01 | 당류가공품류 | 당류가공품류라 함은 설탕류, 포도당, | (1) 중금속(mg/kg)∶ | - |
| 05 | 잼류 | 잼류라 함은 과일류, 채소류, 유가공 | (1) 타르색소 : 검출되어서는 아니 | - |
| 05-01-01 | 잼 | 과일류 또는 채소류(생물로 기준하여 | (1) 타르색소 : 검출되어서는 아니 | - |
| 05-01-02 | 기타잼 | 과일류, 채소류, 유가공품 등을 그대 | (1) 보존료(g/kg)：다음에 정하 | - |
| 06 | 두부류 묵류 | 두부류라 함은 두류를 주원료로 하여 | (1) 중금속(mg/kg) : 3.0 | - |
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