SeeHint.com
Chemistry
¡í
Movement
¡í
°æ½Ãº¯È
°æ½Ãº¯È - »öÀÇ º¯»ö, °¥º¯
¡Ú ºñÈ¿¼ÒÀû °¥º¯ ¹ÝÀÀ
¨ç
¸¶À̾⠹ÝÀÀ(Maillard reaction)
¨è ij·¯¸áÈ ¹ÝÀÀ
¨é ¾Æ½ºÄÚºò»ê »êȹÝÀÀ(ascorbic acid oxidation)
¡Ú È¿¼ÒÀû °¥º¯ ¹ÝÀÀ
¨ç
Æú¸®Æä³î »êÈÈ¿¼Ò
¨è È¿¼ÒÀû °¥º¯ÀÇ ¾ïÁ¦