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 합성과정
- Isoprene : 가장 중요한 조절물질의 원형
- 6: squalene → Steroid (cholesterol )
- 8: lycopene → carotenoid
콜레스테롤의 역할
- 콜레스테롤 : 동물 진화의 꽃
- 세포막 성분 : 투과성, 신호전달
- 스테로이드 호르몬
- 담즙산
- 비타민 D
- 사포닌
- 지용성 비타민의 흡수
Paradox
- 담즙산의 원료
- 안녹아 문제인 것이 다른 지방을 녹인다 ?
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무지 몽매한 비난
- 심혈관질환 : 미국인의 사망원인
- LDL, HDL로 잘못 분류
- 항상성 : 섭취량과는 무관하다 !
- 콜레스테롤이 높아야 장수한다 ?
- HDL 콜레스테롤 높여도 소용이 없다 !
- 그러면 새로운 희생자를 찾으면 되지
- 콜레스테롤 딜레마
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