À߸øµÈ ´ëÀÀ : ¹«°¡´ç


ºÒ·®Áö½Ä ¡í ¾ð·Ð¹®Á¦, ÇÐ°è ¹®Á¦, ¾÷°è ¹®Á¦ ¡í À߸øµÈ ´ëÀÀ

»ç½Ç»ó ¹ýÀûÀ¸·Î »ç¿ëÀÌ ±ÝÁöµÈ ´Ü¾î

1. ¹«¼³ÅÁ, ¹«°¡´ç
2. MSG ¹«Ã·°¡



--------------------------------------------------------------------------

¡¸¹«¼³ÅÁ¡¹¤ý¡¸¹«°¡´ç¡¹À½·á, Ç¥½Ã¿Í´Â ´Þ¸® ´ç·ù ÇÔÀ¯, °Ç°­°ú´Â Å« »ó°ü¾ø¾î
- ½ÄÇ°ÀÇ ¹«¼³ÅÁ, ¹«°¡´ç µîÀÇ Ç¥½Ã ½ÇÅÂÁ¶»ç °á°ú -

I. ¹®Á¦ÀÇ Á¦±â

o ¸¹Àº ¼ÒºñÀÚµéÀÌ °ú´ÙÇÑ ¼³ÅÁ ¼·Ãë¿¡ ´ëÇÑ ¸·¿¬ÇÑ ¿ì·Á¿Í ´ÙÀ̾îÆ®, ÃæÄ¡ ¿¹¹æ µî¿¡ ÁÁÀ» °ÍÀ̶ó´Â ±â´ë·Î ¹«¼³ÅÁ¤ý¹«°¡´ç Ç¥½Ã À½·á¸¦ ¼±È£ÇÏ°í ÀÖÀ½.
- ±×·¯³ª, ÀϺΠ¹«¼³ÅÁ Ç¥½Ã À½·á´Â ¼³ÅÁ°ú Áø¹è¾ø´Â ¿©Å¸ ´ç·ù(¿¹ : °ú´ç, Æ÷µµ´ç µî)¸¦ ÷°¡ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¹«°¡´ç Ç¥½Ã À½·á´Â ¿øÀç·á¿¡ ÀÖ´Â ´ç·ù´Â ±×´ë·Î ÇÔÀ¯ÇÑ Ã¤ ´ÜÁö Á¦Á¶°úÁ¤ Áß¿¡ ¼³ÅÁ¤ý´ç·ù¸¦ ÷°¡ÇÏÁö ¾Ê¾ÒÀ» »ÓÀÓ.
o À§¿Í °°ÀÌ ¹«¼³ÅÁ, ¹«°¡´ç Ç¥½Ã À½·á°¡ ½ÇÁ¦·Î´Â ´ç·ù¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖÀ½¿¡µµ ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ Á¤È®ÇÑ Ç¥½Ã°¡ ¹ÌÈíÇÏ¿© ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¿ÀÇظ¦ ºÒ·¯ ÀÏÀ¸Å°°í ÀÖÀ½.


II. Á¶»ç ¹æ¹ý
1. ´ç·ù ÇÔÀ¯¿©ºÎ, ÇÔ·® ½ÃÇè°Ë»ç ¹× Ç¥½Ã ½ÇÅ Á¶»ç : ÃÑ 18Á¾ À½·á
  - ¹«¼³ÅÁ¤ý¹«°¡´ç Ç¥½Ã ¹ßÈ¿À¯(4Á¾), °ú½Ç¤ýä¼Ò·ù À½·á(9Á¾), µÎÀ¯(5Á¾)
2. ¼ÒºñÀÚ ¼³¹®Á¶»ç : ¼­¿ï°ÅÁÖ ¼ÒºñÀÚ ÃÑ 319¸í
3. Á¶»ç ±â°£ : 99. 4 ¡­ 8¿ù

III. Á¶»ç °á°ú

1. ¹«¼³ÅÁ Ç¥½Ã À½·á, ¼³ÅÁ¤ý´ç·ù°¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÀ½
o ¹«¼³ÅÁ Ç¥½Ã À½·á 11Á¾À» ½ÃÇè°Ë»çÇÑ °á°ú, 8Á¾¿¡¼­´Â Ç¥½Ã¿Í´Â ´Þ¸® ¼³ÅÁÀÌ ¹Ì·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µÀ½.
o ¿ì¸®³ª¶ó¿¡´Â ¹«¼³ÅÁ Ç¥½Ã¿¡ ´ëÇÑ Á¤Àdzª °ü·Ã ±âÁØÀÌ ¾øÀ¸¹Ç·Î, ½ÄÇ°À§»ý¹ý»óÀÇ ´ç·ù Ç¥½Ã ±âÁØÀÎ ¿µ¾ç¼Ò ÇÔ·® °­Á¶ Ç¥½Ã ±âÁØÀ» ÁØ¿ëÇÏ¿© ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, ¹«¼³ÅÁ Ç¥½Ã À½·á 11Á¾ ¸ðµÎ¿¡¼­ ¹«´ç Ç¥½Ã ±âÁØÀ» ÃÊ°úÇÑ ´ç·ù¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³².
¡Ø ¹«´ç(ÙíÓØ) Ç¥½Ã ±âÁØ : ´ç·ù°¡ 100£ç ¶Ç´Â 100§¢ ´ç 0.5£ç¹Ì¸¸ÀÎ °æ¿ì¿¡ ÇÑÇÔ.

¢¡ ¼³ÅÁÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÁö ¾Ê°Å³ª Ú°Õá ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù ÇÏ´õ¶óµµ, ¿©Å¸ ´ç·ù¸¦ ÇÔÀ¯ÇÑ Á¦Ç°Àº °ð ¼³ÅÁ ÀÚü¸¦ ÇÔÀ¯ÇÑ °ÍÀ̳ª ¸¶Âù°¡ÁöÀ̹ǷÎ, »ç¾÷ÀÚµéÀº ÀÚÀ²ÀûÀ¸·Î ¹«¼³ÅÁ Ç¥½Ã¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê¾Æ¾ß ÇÒ °ÍÀÓ.

2. ¹«°¡´ç À½·á³ª °¡´ç À½·á, ´ç·ù ÇÔ·®¿¡ Å« Â÷ÀÌ ¾øÀ½
o ½ÃÇè°Ë»ç ´ë»ó ¹«°¡´ç Ç¥½Ã À½·á(5Á¾)ÀÇ ´ç·ù ÇÔ·®Àº 6.51£ç ¡­7.45£çÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª, °¡´ç À½·á¿Í Å« Â÷ÀÌ°¡ ¾øÀ½.
o ¿ì¸®³ª¶ó¿¡´Â ¹«°¡´ç Ç¥½Ã¿¡ ´ëÇÑ Á¤Àdzª °ü·Ã ±âÁØÀÌ ¾øÀ¸¹Ç·Î, ½ÄÇ°À§»ý¹ý»óÀÇ ´ç·ù Ç¥½Ã ±âÁØÀÎ ¿µ¾ç¼Ò ÇÔ·® °­Á¶ Ç¥½Ã ±âÁØÀ» ÁØ¿ëÇÏ¿© ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, ¹«°¡´ç Ç¥½Ã À½·á 5Á¾ ¸ðµÎ¿¡¼­ ¹«´ç Ç¥½Ã ±âÁØÀ» ÃÊ°úÇÑ ´ç·ù¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³².
¢¡ ¹«°¡´ç Ç¥½Ã¿¡ ´ëÇÑ º¸´Ù ¾ö¹ÐÇÑ ±âÁØ ¼³Á¤ÀÌ ¿ä±¸µÊ

£Û¸ÞµðÄÃÅõµ¥ÀÌ À±ÁÖ¾Ö ±âÀÚ£Ý
¹«¼³ÅÁ ĵµð, ¹«¼³ÅÁ ÃÊÄݸ´, ¹«¼³ÅÁ ²­ÀÌ ºÒƼ³ª°Ô Æȸ®°í ÀÖ´Ù. ÀÎÅÍ³Ý Æ÷ÅÐ »çÀÌÆ®¿¡ '¹«¼³ÅÁ'À» °Ë»öÇÏ¸é ¹«¼³ÅÁ ²­À» ºñ·ÔÇØ ¹«¼³ÅÁ À½·á, ¹«¼³ÅÁ °úÀÚ µî °ü·Ã Á¦Ç°ÀÌ ÁñºñÇÏ´Ù.
¹«¼³ÅÁ »Ó ¾Æ´Ï¶ó '¹«°¡´ç'À» °Ë»öÇغÁµµ ¸¶Âù°¡Áö. ¿ì¸® ÁÖº¯¿¡´Â ¹«¼³ÅÁ ²­, ¹«¼³ÅÁ ĵµð, ¹«°¡´ç ÁÖ½º, ¹«°¡´ç À½·á·Î ¾Ë·ÁÁø Á¦Ç°ÀÌ ¼öµÎ·èÇÏ´Ù. ½ÃÆÇÁßÀÎ ÇÁ¸®¹Ì¾ö±Þ °ú½ÇÁÖ½º¿¡ '¹«°¡´ç'ÀÌ Ç¥½ÃµÈ Á¦Ç°ÀÌ ¸¹´Ù.
±×·¯³ª ÇöÇà ½ÄÇ°À§»ý¹ý¿¡¼­´Â Á¦Ç° 100§¢ ´ç 0.5g ¹Ì¸¸ÀÎ °æ¿ì¿¡ ÇÑÇØ '¹«´ç' Ç¥½Ã°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù. °á·ÐÀûÀ¸·Î '¹«¼³ÅÁ'¿¡ ´ëÇÑ ±âÁØÀº ¸ðÈ£ÇÑ ¼ÀÀÌ´Ù.
¹®Á¦´Â ¹«°¡´ç ¶Ç´Â ¹«¼³ÅÁ Á¦Ç°À¸·Î ÆǸŵǴ Á¦Ç°ÀÌ °Ç°­¿¡ ÁÁÀ» °ÍÀ̶ó´Â ¸·¿¬ÇÑ ±â´ë°¨À» ³º´Â´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù.

¡Þ ¸ðÈ£ÇÑ '¹«¼³ÅÁ' ±âÁØ...¹«¼³ÅÁ vs ¹«´ç È¥µ¿¿ì·Á

°Ç°­À» Áß½ÃÇÏ´Â Æ®·»µå°¡ ºÒ¸é¼­ ¼³ÅÁÀÌ '°Ç°­ÀÇ Àû'À¸·Î ÀνĵǴ °æÇâÀÌ È®»êµÇ°í ÀÖ´Ù. ¼³ÅÁÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ ½ÄÇ°Àº ºñ¸¸À» ÃÊ·¡ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ´ç´¢È¯ÀÚ µî ƯÁ¤ÁúȯÀ» ¾Î°í ÀÖ´Â »ç¶÷¿¡°Ô À¯ÀÍÇÏÁö ¾Ê´Ù´Â ÀνÄÀÌ ÆÛÁ® ÀÖ´Ù.
´ëÇ¥ÀûÀÎ °¨¹Ì·á°¡ ¸»Æ¼Åç, ¼ÖºñÅç, ¾×»ó°ú´ç, ¼öÅ©·Î½º, ¾Æ½ºÆÄŽ µîÀÌ´Ù. ÀÌµé °¨¹Ì·á´Â °úÀÚ, Ä¿ÇÇ, ¹ßÈ¿À¯, ĵµð, ÃÊÄݸ´¿¡µµ ÷°¡µÈ´Ù.
±×·¸´Ù¸é À̵é Á¦Ç°¿¡´Â '´ç' ¼ººÐÀÌ ¾ø´Â°É±î?
·Ôµ¥Ä¥¼ºÀ½·á °ü°èÀÚ´Â "¹«¼³ÅÁ°ú ¹«´çÀ» ³õ°í È¥µ¿µÇ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ¾î ¿ÃÇغÎÅÍ Á¡Â÷ÀûÀ¸·Î ¹«°¡´ç Ç¥½Ã¸¦ »©µµ·Ï Á¦Ç° ÆÐÅ°Áö¸¦ ¹Ù²ã°¥ °èȹ"À̶ó¸ç "ÀÎÀ§ÀûÀ¸·Î ¼³ÅÁÀ̳ª °ú´ç µî ´ç¼ººÐÀ» ÷°¡ÇÏÁö ¾Ê¾Æ '¹«°¡´ç'À» Ç¥½ÃÇßÀ¸³ª ÁÖ½º ÀÚü¿¡ ´ç¼ººÐÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖÀ¸¹Ç·Î '¹«´ç'À¸·Î º¸±â ¾î·Æ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
CJÁ¦ÀÏÁ¦´ç °ü°èÀÚ´Â "¼³ÅÁ ´ë½Å ÀÚü°³¹ßÇÑ °ï¾à½Ã·´À» ³Ö¾úÀ¸¹Ç·Î ¹«¼³ÅÁ Á¦Ç°À¸·Î »ý°¢µÉ ¼ö ÀÖÀ¸³ª °î¹°¹Ù ÀÚü¿¡ ´ç ¼ººÐÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î '¹«¼³ÅÁ'À¸·Î Ç¥½ÃÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù"°í ÀÔÀåÀ» Ç¥¸íÇß´Ù.
½ÇÁ¦·Î ¹«¼³ÅÁ, Áï ½´°ÅÇÁ¸® Á¦Ç°À¸·Î ÆǸŵǴ Á¦Ç°Àº ¼öÀÔ ¹«¼³ÅÁ Á¦Ç°ÀÌ ´ëºÎºÐÀÌ´Ù. ÀϺΠ±¹³» Á¦Ç°µµ ÀÖÀ¸³ª ±Ù·¡¿¡ Á¢¾îµé¸é¼­ ¹«¼³ÅÁÀ¸·Î Ç¥½ÃµÈ Á¦Ç°Àº ÁÙ¾îµé°í ÀÖ´Ù.
½Ä¾àû ½ÄÇ°¾ÈÀüÁ¤Ã¥ÆÀ ±è¼ºÈñ "¿µ¾ç¼ººÐ °­Á¶Ç¥½Ã±âÁØ Áß ´ç·ùÀÇ °­Á¶ Ç¥½Ã±âÁØÀÌ ÀÖ¾î Æ÷µµ´ç, °ú´ç µîÀÌ µé¾îÀÖÀ» °æ¿ì '¹«´ç'À¸·Î Ç¥½ÃÇÒ ¼ö ¾ø´Ù"¸é¼­µµ "±×·¯³ª ´ç¾ËÄÚ¿ÃÀº ´ç´¢¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡Áö ¾ÊÀ¸¸é '¹«´ç'À¸·Î Ç¥±âÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °Í"À̶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.

¡Þ ¹«¼³ÅÁÁ¦Ç°, ´ç´¢ ¶Ç´Â ´ÙÀ̾îÆ® À§ÇØ ¼·Ãë

ÀÌó·³ ¹«¼³ÅÁ Ç¥½Ã±âÁØÀÌ ¸íÈ®ÇÏÁö ¾ÊÁö¸¸ ¿©ÀüÈ÷ ¹«¼³ÅÁ Á¦Ç°Àº Àα⸮¿¡ ÆǸŵǰí ÀÖ´Ù.
´ëÇ¥ÀûÀÎ ¹«¼³ÅÁ Á¦Ç°À¸·Î ÀÚÀϸ®Åç²­À» µé ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÚÀϸ®ÅçÀº ¼³ÅÁ°ú ºÐÀÚ±¸Á¶°¡ ´Þ¶ó ÃæÄ¡ ¿¹¹æ¿¡ ÁÁÀº °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
µû¶ó¼­ ÀÚÀϸ®ÅçÀ̳ª ¸»Æ¼Åç µî ´Ü¸ÀÀ» ³»´Â °¨¹Ì·á°¡ ½ÄÇ°Á¦Á¶¿¡ ´ë°Å »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù. õ¿¬°¨¹Ì·áÀÎ ¸»Æ¼ÅçÀ» »ç¿ëÇ߱⠶§¹®¿¡ Ç÷´çÀÌ ÃµÃµÈ÷ ¿Ã¶ó°¡¹Ç·Î Á¦2Çü ´ç´¢È¯ÀÚ³ª ºñ¸¸Àο¡°Ô Àαâ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ Àΰø°¨¹Ì·á µîÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ ¹«¼³ÅÁ Á¦Ç°Àº °ú´Ù ¼·Ãë½Ã º¹Åë, ¼³»ç µî ÀåÁúȯÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ¾î Á¶½ÉÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
ÇÑ Àü¹®ÀÇ´Â "°ú¹Î¼º ÀåÁõÈıºÀ» º¸ÀÌ´Â »ç¶÷Àº À¯Á¦Ç°, Ä«ÆäÀÎ, ¼ú, ¼ÖºñÅçÀÌ Æ÷ÇÔµÈ ¹°Áú, Áö¹æ½Ä, Äá À» ¸ÔÀº ÈÄ¿¡ Áõ»óÀÇ ¾ÇÈ­¸¦ È£¼ÒÇÏ´Â °æ¿ìµµ ÀÖ´Ù"¸é¼­ "¹«¼³ÅÁ ²­À̳ª ¹«°¡´ç À½·á¸¦ ¸Ô¾ú´Âµ¥µµ °è¼ÓÇؼ­ ¹è°¡ ¾ÆÇÁ¸é ÇØ´ç ½ÄÇ°ÀÇ ¼·Ã븦 Áß´ÜÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù"°í Á¶¾ðÇß´Ù.
¹Ý¸é ¹«¼³ÅÁ ĵµð, ¹«¼³ÅÁ ÃÊÄݸ´ µî ¼öÀÔ ½´°ÅÇÁ¸® Á¦Ç°À» ÆǸÅÇÏ´Â ÀÎÅͳݼîÇθô °ü°èÀÚ´Â "´ç´¢È¯ÀÚ³ª ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ¿øÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ¹«¼³ÅÁ Á¦Ç°À» ¸¹ÀÌ Ã£´Â´Ù"¸ç "¹«¼³ÅÁ °úÀÚ¶óµµ ÇÏ·ç¿¡ 1~2ºÀÁö¸¦ ¸ðµÎ ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê´Â ÀÌ»ó ¹®Á¦ ¾øÀ» °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.


½Ä¾àû, Ç¥½Ã»çÇ× °­È­ °³Á¤¾È ÀÔ¹ý¿¹°íÇÒ °èȹ

¿µ¾ç¼ººÐÀ̳ª ÷°¡¹° Ç¥½Ã¿¡ ÀÖ¾î ¹«°¡´ç, ¹«°¡¿°, ¹«º¸Á¸·á µîÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚ°¡ ¿ÀÀÎÇÒ ¼ö Àִ ǥ½Ã¸¦ ÇÏÁö ¸øÇϵµ·Ï Á¦ÇÑµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
´ë½Å¿¡ ´çÀ̳ª ³ªÆ®·ý ¾ø°Å³ª Àû°Ô µç Á¦Ç°¿¡ ´ëÇؼ­¸¸ ¹«´ç ¶Ç´Â Àú¡¤¹« ³ªÆ®·ý µîÀ¸·Î¸¸ Ç¥½ÃÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÉ Àü¸ÁÀÌ´Ù.
¹«°¡´ç, ¹«°¡¿° Ç¥½Ã Á¦Ç°Àº ´çÀ̳ª ³ªÆ®·ý ¼ººÐÀ» ÀÎÀ§ÀûÀ¸·Î ÷°¡ÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Ù´Â Ç¥ÇöÀ̳ª ¼ÒºñÀÚµéÀº ´çÀ̳ª ³ªÆ®·ýÀÌ ÀüÇô ¾ø´Â °ÍÀ¸·Î ÀνÄÇÏ°í Àֱ⠶§¹®¿¡ °è¼Ó ÁöÀûµÆ´ø °ÍÀÌ »ç½Ç.
ƯÈ÷ µÎºÎ, ±èÄ¡, ¸é·ù µîÀÇ °æ¿ì º¸Á¸·á »ç¿ëÀÌ ´ç¿¬È÷ ±ÝÁöµÇ¾î ÀÖÀ½¿¡µµ ¸¶Ä¡ ƯÁ¤ Á¦Ç°¿¡¸¸ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â °Íó·³ ¼ÒºñÀÚ¸¦ ¿ÀÀÎÇÏ°Ô ÇÏ´Â Á¦Ç°ÀÌ ¸¹´Ù´Â ÁöÀû¿¡ ´ç¿¬È÷ »ç¿ëÀÌ ±ÝÁöµÈ °æ¿ì¿¡´Â ¹«º¸Á¸·á µîÀÇ Ç¥½Ã¸¦ ÇÏÁö ¸øÇÏ°Ô µÈ´Ù.








Network  ¡í µÎ³ú, ¸¶À½, ¿å±¸

³úÀÇ ÀÛµ¿¿ø¸®, Áöµµ¿ø¸®

°¨°¢ ±â°ü
º¸»ó½Ã½ºÅÛ
- ÇнÀ ÆÄÆäÃ÷
- ¸ñÀû µ¿±â ºÎ¿© ȸ·Î

½Ä¿å mechanism
- Food Pleasure

file.txt
file.txt