단당류
- 단당, Gluose ~
- 당류
- 환원당

올리고당

다당류
- 전분, 변성전분
- 글리코겐
- cellulose
- 증점 다당류
- 식이섬유
- 셀룰로오스를 분해하기 힘든 이유
- cellulose gum : Methyl cellulose

Carbohydrate 역할
- 에너지 대사
- 감미료
- 설탕
　

탄수화물 이야기
- 탄수화물의 분자적 특징
- 포도당으로 만들어진 세상

- 설탕과 건강
- 설탕 이야기
- 권장 총당 소비량