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GMO 이야기

● 우리나라의 GMO 소비는 위험한 수준인가
- 우리나라 소비량이 세계 1등은 아니다
- 우리나라는 실제로는 GMO 작물을 먹지 않는다
- 탄수화물을 전분당으로 지방을 식용유로 소비한다
- 전분당과 식용유에는 GMO성분이나 글리포세이트가 없다
- 분자의 구조, 영양등에 아무런 차이가 없어 구분할 방법도 없다

● 몬산토 경쟁업체들의 침묵은 무엇을 말하는가
- GMO로 인해 1차적으로 직접 경제적 타격을 입은 사람들은?
- GMO가 위험하면 가장 적극적으로 알려야할 사람들은?
- GMO가 위험하면 가장 먼저 알려야할 사람들?

● GMO의 안전성을 주장하는 사람들은
- 육종학자 : 미래의 기술
- 과학자  : 식량안보

● GMO를 반대하는 사람들은

● GMO의 안전성은
- 한국에서 소비되는 것은
- 현재 수입되는 옥수수와 콩은
- 현재 개발된 것과 재배되는 것은
- 새로운 GMO 작물은
- 이미 지나친 수준이다

● GMO가 위험하다는 주장의
- 세라리니 실험의 의미는
- 글리포세이트가 발암가능성 물질이라는 의미는
- 그렇게 많은 부작용 사례가 있다는데
- 과학적 증가가 그렇게 많다는데

● GMO 완전표시제가 과연 소비자에게 이익일까?
- 식품회사가 손해일까
- 손해자는 몬산토와 소비자
- 완전표시제가 생협등에 도움이 될까
- 완전표시제로 바꾸면 모든 문제는 끝난 것인가


● GMO 바로 알기, GMO란 무엇인가
- 유전자의 변형이 가장 심한 육종법은
- GMO는 정말 자연에 없는 현상일까
- 인간의 GMO는 위험하고 천연의 GMO는 안전할까
- 인간의 GMO가 많을까 천연의 GMO가 많을까
- 그동안의 GMO는 단지 제대로 알고 싶어하지 않았을 뿐이다

● GMO는 성과는 초라하고 악명은 과장되어있다
- GMO의 성과는 왜 그리 초라할까
- GMO개발의 어려움은 무엇일까

● GMO가 사라지면 유전자 조작은 끝난 것일까
- 유전자 가위
- 오래되면 안전하고 새로우면 위험할까
- 화학이면 위험하고 천연이면 안전할까
- 정말로 알 수 없는 시대가 다가오고 있다


들어가는 말 _ GMO, 알고 나면 너무나 간단한 문제입니다

1장. 소비자가 알아야 할 것은 정말 간단합니다
1) 우리나라는 GMO 소비는 정말 단순합니다
- 우리나라에 재배가 허용된 GMO는 없습니다
- 수입되는 GM작물은 콩과 옥수수가 전부입니다
- 식용으로 수입한 것마저 절반정도만 식용으로 씁니다.
- 세계에서 GMO를 가장 많이 소비하는 나라는 미국입니다
- 전분당과 식용유는 GMO 여부와 아무런 상관이 없습니다

2) 한국인이 GMO를 걱정할 이유가 전혀 없습니다
- 한국인이 세계에서 가장 오래 삽니다
- 늘어난 질병보다, 줄어든 질병이 더 많습니다
- GMO가 육종 중에 유전자의 변화가 가장 적습니다
- 인간이 GMO를 활용한지 40년이 넘었습니다
- EU도 GMO의 안전성은 완전히 인정했습니다

3) 우리나라의 GMO 표시제가 짝퉁이라고요
- 우리나라가 세계 2번째 GMO 표시 국가입니다
- 우리나라는 완벽하게 알권리와 선택권이 보장되어 있습니다
- 미국은 가장 많이 생산하고 소비하면서 아무런 표시도 안 했습니다
- 우리나라의 식품법규가 세계에서 가장 까다로운 편입니다

4) 이미 완전한 GMO 표시제를 실시하고 있습니다
- 전분당과 식용유도 이미 충분히 구분 가능합니다
- 선택할 권리는 늘지 않고 비용만 높아집니다
- GMO 논란은 소통의 실패로 벌어지는 일입니다
- 조심은 지혜지만 과도한 집착은 질병입니다

2장. 그동안의 위험성 주장은 모두 사실이 아닙니다
1) 단 한 건의 구체적 부작용 사례도 없었습니다
- 가장 까다롭게 심사되며 10년마다 재심사를 합니다
- 역사상 가장 많은 수천 건이 검증 실험이 있었습니다
- 숨겨진 위험이라더니 상관관계가 98% 라고요
- 상관관계가 인과관계는 전혀 아닙니다

2) 세라리니, 장기간 섭취하면 위험하다고요?
- GMO를 장기간 먹으면 암 발생율이 크게 높아진다고요
- 모든 보건 당국이 그의 논문은 가치가 없다고 했습니다
- 세라리니 실험의 데이터는 정말 뒤죽박죽입니다
- 오히려 글리포세이트의 안전성만 증명합니다

3) 글리포세이트가 GMO보다 위험하다고요?
- 글리포세이트는 제초제이지 GMO가 아닙니다
- 킬레이트제는 중금속을 억제하고, 미네랄 흡수를 도와줍니다.
- 글리포세이트의 발견은 정말 우연한 행운이었습니다
- 글리포세이트는 제초제 중에는 안전한 편입니다

4) BT 단백질, 렉틴단백질
- BT단백질은 100년간 친환경 농사의 대표적인 소재였습니다.
- BT단백질은 곤충의 특별한 생리적 기작 때문에 가능합니다
- 푸스타이 박사가 최초로 GMO의 위험성 확인했다고요
- 그런 유전자를 사용한 감자는 상품화된 적이 없습니다

5) 괴담은 왜 GMO 제국인 미국보다 개발도상국에 많을까요?
- 딱 하나의 구체적 증거만 있으면 됩니다- 미국은 GMO의 왕국이자 변호사와 소송의 왕국입니다
- 청부의 과학 뿐 아니라 선동의 과학(불안장사꾼)도 있습니다
- 과학의 반대말이 체험담이고 진실의 반대말은 신념입니다


3장. GMO, 알려면 제대로 알아야 합니다
1) 변형된 유전자를 먹으면 내 몸의 유전자도 변형이 된다고요?
- 소젖(우유)를 먹으면 소가 되고 번대기 먹으면 번대기 되나요?
- 어떠한 음식이던 외래 유전자가 수십만 종 존재합니다
- GMO는 유전자가 변형된 것이 아니라 1~2개 추가된 것입니다

2) 유전자 변화가 GMO에만 있다고요?
- 모든 진화는 유전자 변이의 결과물입니다
- 유전자의 변화량은 육종 중에서 GMO가 가장 적습니다.
- 육종의 엄청난 성과는 엄청난 유전자의 변화에 의한 것입니다

3) GMO는 자연에 없는 인간만의 신기술이라고요?
- GMO는 원래 세균과 바이러스의 기술입니다
- 고구마가 천연 GMO입니다
- GMO 즉 유전자의 수평적 이동은 자연에 너무나 흔합니다

4) GMO는 유전자의 변화도 초라하고 성과도 초라했습니다
- 털 없는 닭이 GMO의 산물이라고요?
- GM연어는 괴물처럼 커진다고요?
- 시작은 화려했습니다. 최초의 GMO 제품은 인슐린
- 육종에 비해서는 그 실적이 초라하기 그지 없습니다

5) 맨 처음 GMO를 두려워한 사람들은 과학자 였습니다
- 오래되었다고 안전한 것도 아닙니다.
- 잠재적 대재앙은 무의미한 상상입니다


4장. 유전과 진화에 대해서도 오해가 많습니다  
1) 진화의 속도는 선택의 속도가 결정합니다
- 지금 우리가 먹는 농산물은 100년 전과 완전히 다릅니다
- 코끼리의 상아가 사라졌다고 합니다

2) 변화의 속도는 일정하지 않습니다
- 진화에 목적이나 방향성은 없습니다
- 자연은 그렇게 여유롭지도 아름답지도 못합니다

3) 슈퍼박테리아는 없습니다. 내성균만 있습니다
- 유전자를 계속 온전히 보존하는 것은 불가능합니다
- 세균은 선의도 악의도 없습니다

4) 생명은 진화가 아니고 퇴화가 숙명입니다
- 유전자는 매순간마다 거친 공격을 받습니다
- 막강한 복원시스템 덕분에 그마나 이 정도를 유지합니다

5) 암수의 진정한 목적은 번식이 아니고 돌연변이 유전자 정화입니다
- 짚신벌레의 삶에 답이 숨겨져 있습니다
- 성(Sex)의 목적은 해로운 돌연변이의 정화에 의한 퇴화의 억제입니다
- 인간의 돌연변이 유전자 정화기능은 수명을 다했습니다.



5장. 유전자 기술에 대한 진짜 고민은 지금부터가 시작입니다
1) 지금까지 GMO 성과가 소문과 달리 초라했던 이유
- 이미 극한까지 개조된 종자들입니다
- 유전자 1~2개로 해결될 문제는 많지 않습니다
- 유전자에 대한 이해가 미흡했습니다

2) 유전자가위, 진짜 유전자 기술은 이제 막 등장 했습니다
- 유전자가위는 지금과 차원이 다른 기술입니다
- 유전자를 추가하는 것보다 없애는 것이 쉽고 강력합니다
- 미국에서 유전자가위 기술은 GMO 규제대상이 아닙니다.
- 활용의 대상이 폭발적으로 증가하고 있습니다
- 벌써 의료용 사용이 시작되고 있습니다

3) 합성생물학, 앞으로 유전자 기술은 어디까지 갈까요
- 합성생물학은 인공 생명체를 만드는 기술입니다
- GMO는 이미 구시대의 기술입니다
- 갑자기 출현한 인공지능만큼 충격을 줄 것입니다
- 진짜 고민은 지금부터입니다

마치는 말 _ 이제는 GMO를 제대로 알아야 할 시간입니다