Login ¡¡ ¢· ¢¹ ¡¡ Mobile II
Hint Food ¸À°úÇâ Diet Health ºÒ·®Áö½Ä ÀÚ¿¬°úÇÐ My Book À¯Æ©ºê Frims ¿ø ·á Á¦ Ç° Update Site

¿ø·á ¡í ½Ä¹° ¡í °î·ù, µÎ·ù

°î·ù : º¸¸®, ´ë¸Æ

°î·ù Á¾·ù : Ư¡
- ¹°´ë¾Æ°ú(Arundinoideae) :  °¥´ë, ¹°´ë µî.
- ´ë³ª¹«¾Æ°ú(Bambusoideae) :  ½Ò, ´ë³ª¹«
- Á¶¸´´ëÇ®¾Æ°ú(Centothecoideae) :  Á¶¸´´ëÇ® µî.
- ³ªµµ¹Ù·©À̾ưú(Chloridoideae) :  ³ªµµ¹Ù·©ÀÌ, Àܵð µî.
- ±âÀå¾Æ°ú(Panicoideae) :  ¿Á¼ö¼ö, ±âÀå, ¼ö¼ö, »çÅÁ¼ö¼ö
- Æ÷¾ÆÇ®¾Æ°ú(Pooideae) :  ¼Ò¸Æ : ¹Ð, º¸¸®, ±Í¸® µî.
- ³ª¸®»õ¾Æ°ú(Stipoideae) : ³ª·¡»õ µî.


 

¨è:º¸¸®(Øê)-ÇÏ»óµµÀÇ ½ÄÇ° ¹Ù·Îº¸±â(170)
ÇÏ»óµµ ±³¼ö ½ÂÀÎ 2019.08.05 01:40 ´ñ±Û 0 ±â»ç°øÀ¯Çϱâ

µ¿¼­¾çÀÇ ±¸È² ÀÛ¹°¼­ °Ç°­½ÄÇ°À¸·Î¡¦Ä÷¯ º¸¸® °¢±¤
¿¬°£ ¿ì¸® ±¹¹Î 1ÀÎ´ç º¸¸® ¼Òºñ·®Àº 1.3 kg¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù. ÀÛ³â(2018³â) ±âÁØ ½ÒÀÌ 61 kg, ¹ÐÀÌ 33 kg Á¤µµÀÌ´Ï °ÅÀÇ º¸¸®¸¦ ¾È ¸Ô´Â´Ù°í ºÁ¾ßÇÑ´Ù. ±×·¯³ª À۳⠺¸¸® »ý»ê·®Àº 14¸¸3õ ÅæÀ¸·Î ÀûÁ¤ »ý»ê·®À» Å©°Ô ÃÊ°úÇß´Ù°í ÇÑ´Ù. ¼ö¸ÅÁ¦°¡ ÆóÁöµÈ 2007³â ÀÌÈĺÎÅÍ º¸¸® Àç¹è¸éÀû°ú »ý»ê·®ÀÌ ±Þ°¨ÇßÁö¸¸, ÃÖ±Ù µé¾î ½Ò »ý»êÁ¶Á¤Á¦¿Í ¸Â¹°·Á Ÿ ÀÛ¹° ÀÚ±Þ·ü Á¦°í¸¦ À§ÇÑ À̸ðÀÛ Á÷ºÒ±Ý Áö¿ø, °è¾àÀç¹è È°¼ºÈ­ µî Á¤Ã¥ Áö¿ø°ú ÇÔ²² Àü ³âµµ º¸¸® °¡°ÝÀÌ °­¼¼¸¦ º¸ÀÌÀÚ ³Êµµ³ªµµ º¸¸®¸¦ ½É¾ú±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÃÊ°ú °ø±ÞµÈ º¸¸®´Â ½Ò°ú ´Þ¸® Á¤ºÎ°¡ ¼ö¸ÅÇÏÁö ¾Ê¾Æ ³ó°¡ÀÇ Å« ¾î·Á¿òÀÌ ¿¹»óµÈ´Ù.
°ú°Å ¸Ô°í »ì±â ¾î·Á¿ü´ø ½ÃÀý¿£ ¡®º¸¸´°í°³¡¯¶ó´Â ¸»ÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. ÀÌ´Â °¡³­ÀÇ »ó¡À¸·Î ÇÞº¸¸®°¡ ³ª¿Ã ¶§±îÁö °ßµð±â Èûµç °í°³¶ó´Â ¶æÀÌ´Ù. Áï, ´ë·« 5~6¿ù°æ ¹¬Àº °î½ÄÀº ´Ù ¶³¾îÁö°í º¸¸®´Â ¹Ìó ¿©¹°Áö ¾Ê¾Æ ½Ä·® È®º¸°¡ °¡Àå ¾î·Á¿ü´ø ½Ã±â¸¦ À̸£´ø ¸»À̾ú´Ù. ÀÌ ¶§±îÁö¸¸ Çصµ º¸¸®°¡ ½ÒÀ» ´ëüÇÑ Áß¿äÇÑ ½Ä·®ÀÚ¿øÀ̾ú´Ù´Â ¾ê±â´Ù. ±×·±µ¥ ¿äÁòÀº º¸¸®°¡ ³²¾Æµ¹¾Æ õ´ö²Ù·¯±â ½Å¼¼¶ó°í ÇÑ´Ù.
º¸¸®(Øê)´Â ±â¿øÀü 1,500³â°æ °í´ë Àεµ¼­Àû¿¡¼­ºÎÅÍ ¾ð±ÞµÇ´Âµ¥, ¶µÀº¸À¿¡ ³ÃÇÏ°í, °ÅÄ¥¸é¼­ °¡º­¿î ´Ü¸ÀÀ» ÁÖ´Â °î½ÄÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ »ý¸®ÀûÀ¸·Î´Â º¯ÀÇ ºÎÇǸ¦ ´Ã·Á ÁÖ°í, ü¿Â Á¶Àý, ü¾× Çü¼º¿¡ µµ¿òÀ» Áشٰí ÇÑ´Ù. °í´ë ÀÌÁýÆ®¿¡¼­´Â º¸¸®°¡ ¹Ðº¸´Ùµµ ¾Õ¼± ½Ä¿ë°î¹°À̾ú´Ù°í ÇÑ´Ù. ±â¿øÀü 800³â°æ Homeric½Ã´ë¿¡µµ º¸¸®°¡ ±×¸®½ºÀÎÀÇ ÁÖ¿ä ¿µ¾ç¿øÀ¸·Î »ç¿ëµÆÀ¸¸ç Alphita¶ó´Â À½½Ä¿¡µµ ÀÌ¿ëµÆ´Ù°í ÇÑ´Ù.
ÀÌÈÄ º¸¸®´Â ·Î¸¶½Ã´ë °ËÅõ»çµéÀÇ ¾Ö¿ë½ÄÀÌ µÇ¾ú´Âµ¥ ü·Â°ú ½ºÅ׹̳ʸ¦ ³ôÀ̱â À§ÇØ º¸¸®»§À» ¸¸µé¾î ¸Ô¾ú´Ù°í Çϸç, ¶óƾ¾î À̸§µµ °ËÅõ»ç·ÎºÎÅÍ ±â¿øÇÑ °ÍÀ̶ó ÇÑ´Ù. Rieska¶ó ºÒ¸®´Â º¸¸®»§ÀÌ Çɶõµå »§ÀÇ ½ÃÃÊ¿´°í, Áß¼¼ ¿µ±¹¿¡¼­µµ ÀÌ º¸¸® »§ÀÌ ³ó¹Î°ú ºó¹ÎÀÇ ÁÖ½ÄÀ¸·Î ÀÌ¿ëµÈ ¹Ù ÀÖ´Ù. 20¼¼±â ÃʱîÁö¸¸ Çصµ µ§¸¶Å© ½Ã°ñÁö¿ª¿¡¼­´Â º¸¸®°¡ ÁÖ½ÄÀ̾ú´Ù°í ÇÑ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­´Â º¸¸®°¡ ±â¿øÀü 5¡­6¼¼±â ÀÌÈĺÎÅÍ Àç¹èµÇ±â ½ÃÀÛÇØ 1970³â´ë Á߹ݱîÁö ¿À·£ ¼¼¿ùµ¿¾È ½Ò ´ÙÀ½À¸·Î Áß¿äÇÑ °î¹°·Î È°¿ëµÆ¾ú´Ù.
º¸¸®´Â ´ë·« ÀüºÐÀÌ 2/3¸¦ Â÷ÁöÇÏ°í ´Ü¹éÁúÀÌ 11%, ½ÄÀ̼¶À¯ÀÎ º£Å¸±Û·çÄ­(¥â-glucan)ÀÌ 5%, ³ª¸ÓÁö 20%´Â ¼öºÐ, Áö¹æ, ȸºÐ, ¼¶À¯¼Ò, ±×¸®°í ¼Ò·®ÀÇ ºñŸ¹Î À¸·Î ±¸¼ºµÈ´Ù. ƯÈ÷ ºñŸ¹Î B±ºÀÇ ¶Ù¾î³­ °ø±Þ¿øÀÌ´Ù. º¸¸®¿¡ ¸¹Àº º£Å¸±Û·çÄ­Àº ±â´É¼º ½ÄÀ̼¶À¯·Î¼­ Ç÷°üÀ̳ª °£ÀÇ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ÇÔ·®À» ³·Ãç °íÇ÷¾Ð µî ¼ºÀκ´ ¿¹¹æ¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÀ¸¸ç ²öÀû°Å·Á °Ë·ù(gum)·Îµµ »ç¿ëµÈ´Ù.
ƯÈ÷, º¸¸®´Â ½ÉÀåÁúȯ ¿¹¹æ, º¯ºñ¿Í ¾Ï ¿¹¹æ, ¼ÒÈ­±â´É°ú ½ºÅ×¹Ì³Ê ÁõÁø, ºñ¸¸¹æÁö, Ç÷´çÁö¼ö(GI) °¨¼Ò µîÀÇ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. º¸¸® ¼·Ã븦 ÅëÇÑ ½ÉÀåÁúȯ ¾ïÁ¦È¿°ú¿¡ ´ëÇØ Ú¸ FDA¿¡¼­´Â ¡®½ÉÀå°Ç°­ °­Á¶Ç¥½Ã¡¯ Àΰ¡¸¦ Çß°í, ±¹³»¿¡¼­´Â º¸¸®¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ¡°º£Å¸±Û·çÄ­ ÃßÃâ¹°ÀÌ Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ °³¼±¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù¡±´Â ±â´É¼ºµµ ÀÎÁ¤¹ÞÀº ¹Ù ÀÖ´Ù.
º¸¸®ÀÇ ¿ëµµ´Â º¸¸®¹ä, º¸¸®Â÷, ¿³±â¸§, ¹Ì¼ý°¡·ç, º¸¸®»§, ±¹¼ö, Àå·ù, º¸¸®¾î¸°ÀÙ Á¤µµ¿¡ ÇÑÁ¤µÅ ÀÖ°í ¹ä»ó¿¡¼­µµ »ç¶óÁø Áö ¿À·¡´Ù. ƯÈ÷ ±Í¸®, Äû³ë¾Æ, ¿ÀÆ®¹Ð µî ¼ÒÀ§ ½´ÆÛǪµå·Î ºÒ¸®´Â ¼öÀÔ °î¹°ÀÇ ¿ª½ÀÀ¸·Î ±¹³» 1ÀÎ´ç ¿¬°£ º¸¸® ¼Òºñ·®Àº 1.3 kg¿¡ ºÒ°úÇÒ Á¤µµ·Î ¼ÒºñÀÚÀÇ ¿Ü¸éÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ±× ÀÌÀ¯´Â º¸¸®¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ¹Ì·®ÀÇ Åº´Ñ ¶§¹®Àε¥, ¹äÀ» ÁöÀ¸¸é ¾îµÎ¿î »öÀ» ¶ç¾î ºñÈ£°¨À¸·Î ¿©°ÜÁö°í ÀÖ´Ù. ½ÃÀåÀº Èñ°í ¹àÀº »ö»óÀ» °¡Áø Àú Æú¸®Æä³î º¸¸® Ç°Á¾À» ¼±È£Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
±×·¯³ª ÃÖ±Ù¿¡´Â ÀÌ º¸¸® º¯»öÀÇ ¿øÀÎÀÎ Æú¸®Æä³îÀÌ Ç×»êÈ­, Ç÷¾Ð°­ÇÏ µî ±â´É¼ºÀ» ÁØ´Ù°í ¾Ë·ÁÁö¸é¼­ ¿ÀÈ÷·Á °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ Ä÷¯ÇªµåÀÇ Àα⿡ Æí½ÂÇØ ºí·¢ÇªµåÀÇ °Ç°­È¿°ú°¡ ¾Ë·ÁÁö¸é¼­ ´Ù¾çÇÑ Ä÷¯º¸¸®¿¡ ´ëÇÑ °ü½Éµµ ³ô¾ÆÁ³´Ù. ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº À¯»öº¸¸®¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ À½·á, »§, È¥¹Ý½Ä µî °¡°ø¿ë ¼Òºñµµ µ¢´Þ¾Æ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Â Ãß¼¼´Ù. °ú°Å ½ÒÀÌ ¸ðÀÚ¶ó ÁÖ½Ä ´ë¿ëÀ¸·Î È°¿ëµÈ º¸¸®°¡ ÀÌÁ¦´Â ½ÒÀÌ ³²¾Æµµ´Â ½Ã±â¿¡ ¹ä ´ë½Å °Ç°­½ÄÇ°À¸·Î ¿ÀÈ÷·Á °¢±¤¹Þ°Ô µÈ °ÍÀÌ´Ù.
¾î¼¸é º¸¸´°í°³¸¦ º¸³»´ø °ú°Å¿£ ¿µ¾çºÎÁ·°ú ¸é¿ªÀúÇÏ·Î ±â·ÂÀÌ ºÎÁ·Çß¾úÁö¸¸ ¿ÀÈ÷·Á ºÎÀÚº´ÀÎ ºñ¸¸À̳ª ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ µî Ç÷°üÁúȯÀº ¾ø¾úÀ» °Í °°´Ù. º¸¸®¸¦ ¸ÔÀ¸¸ç ¼Ò½Ä(á³ãÝ)Çϱâ, Ä®·Î¸® ÁÙÀ̱â Ä·ÆäÀÎ µîÀ¸·Î º¸¸´°í°³ ½Ã´ë·Î µÇµ¹¾Æ°¡´Â °ÍÀÌ ¿ÀÈ÷·Á ±¹¹Î °Ç°­¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â °Ô ¾Æ´Ñ°¡ »ý°¢ÇØ º»´Ù.
Ãֱ٠ƯÈ÷³ª ÀϹݽÄÇ°¿¡ ´ëÇؼ­µµ ±â´É¼º Ç¥½Ã¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¤ºÎ ¹æħÀÌ Á¤ÇØÁ® Àֱ⠶§¹®¿¡, º¸¸®°¡°ø¾÷üµéÀÌ À̸¦ Àß È°¿ëÇÑ´Ù¸é ºÕÀ» ÀÏÀ¸Å³ °¡´É¼ºµµ Å©´Ù°í º»´Ù. ±×¸®°í ³ó½ÄÇ°ºÎ¿¡¼­´Â 2022³â º¸¸®ÀÚ±Þ·ü ¸ñǥġ¸¦ 31.0%¿¡¼­ 36.6%·Î »óÇâ Á¶Á¤ÇØ º¸¸® °¡°ø»ê¾÷ À°¼ºÃ¥À» Æí´Ù°í ÇÏ°í, ³óÁøûµµ 'Áö¿ªÆ¯È­ÀÛ¸ñ ¿¬±¸°³¹ß ¹× À°¼º¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü'À» Á¦Á¤ÇØ º¸¸®¸¦ È°¿ëÇÑ ¸ÆÁÖ µî ·ÎÄÃǪµå°¡ È°¼ºÈ­µÉ ¼ö ÀÖ´Â ±â¹ÝÀ» ¸¶·ÃÇß´Ù°í ÇÑ´Ù. ºÎµð ¸ðó·³ ¶§¸¦ ¸¸³­ º¸¸®°¡ °¡³­ÀÇ »ó¡¿¡¼­ ºÎÀÚµéÀÇ ±âÈ£½ÄÀ¸·Î °Åµì³ª Á¦2ÀÇ Àü¼º±â°¡ ¿­¸®±æ ±â´ëÇØ º»´Ù.


ÆäÀ̽ººÏ       ¹æ¸í·Ï      ¼öÁ¤ 2019-08-05 / µî·Ï 2014-07-22 / Á¶È¸ : 6492 (449)



¿ì¸®ÀÇ °Ç°­À» ÇØÄ¡´Â ºÒ·®Áö½ÄÀÌ ¾ø´Â ¾Æ¸§´Ù¿î ¼¼»óÀ» ²Þ²Ù¸ç ...  2009.12  ÃÖ³«¾ð


¡¡